Champagne Brut Nature 'Ballade of the Villages' Charles Dufour 2004

{"ID":958399,"post_title":"Champagne Brut Nature 'Ballade of the Villages' Charles Dufour 2004","title":"Champagne Brut Nature 'Ballade of the Villages' Charles Dufour 2004","post_content":"Der Champagner \"Ballade des Villages\" Brut Nature von Winzer Charles Dufour ist ein Jahrgangschampagner mit tiefem Charme, der aus einem Verschnitt von Pinot Noir und Pinot Blanc aus der Region Aube gewonnen wird. Es handelt sich um ein Etikett \"von vier H\u00e4nden\", denn die Vinifizierung der Schaumweinbasis und das Abf\u00fcllen wurden von Robert Dufour, dem Vater von Charles, durchgef\u00fchrt, w\u00e4hrend Charles selbst nach 17 langen Jahren auf der Hefe die Degorgementierung und anschlie\u00dfende Nichtdosierung als Brut Nature vornahm. Der Champagne Brut Nature Charles Dufour \"Ballade der D\u00f6rfer\" ist ein Verschnitt von Pinot Noir- und Pinot Blanc-Trauben aus verschiedenen D\u00f6rfern der C\u00f4te des Bar. Der Pinot Noir stammt aus den Gemeinden Landreville, Chervey und Neuville-sur-Seine, der Pinot Blanc aus der Lage \"Le Champ du Clos\" in der Gemeinde Celles-sur-Ouce. Im Keller werden die Trauben durch sanftes Pressen und anschlie\u00dfende spontane alkoholische G\u00e4rung des Mostes in Eichenf\u00e4ssern vinifiziert. Nach einer mehrmonatigen Ruhezeit wird die Schaumweinbasis in Flaschen abgef\u00fcllt, wobei der Liqueur d'expedition zur erneuten G\u00e4rung nach der Champenoise-Methode hinzugef\u00fcgt wird, verbunden mit einer \u00fcber 200-monatigen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Der Prozess endet mit der Degorgement Operation und dem anschlie\u00dfenden Auff\u00fcllen der Flaschen mit dem gleichen Wein, also ohne jegliche Dosage. Der Champagne Brut Nature \"Ballade des Villages\" von Charles Dufour f\u00e4llt sofort durch seine brillante goldgelbe Farbe und die elegante Perlage auf. Das aromatische Bouquet erinnert an komplexe Aromen von tropischen Fr\u00fcchten, Blumen, Honig und getrockneten Fr\u00fcchten, angereichert mit Bois\u00e9-Noten und mineralischen Noten, die an das Meer erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, frisch und schmackhaft, mit einem tiefgr\u00fcndigen und lang anhaltenden Geschmacksverlauf.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-brut-nature-ballade-of-the-villages-charles-dufour-2004_57801.jpg%3Fv%3D1757603324&sign=D.fCS4XQhyeoXiJ1YPUnMB5cCogoN6GdegYy_3asYtE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-nature-ballade-of-the-villages-charles-dufour-2004\/","min_price":181.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Charles Dufour"}