Champagne Brut Nature 'Chloé' Vincent Couche

{"ID":962528,"post_title":"Champagne Brut Nature 'Chlo\u00e9' Vincent Couche","title":"Champagne Brut Nature 'Chlo\u00e9' Vincent Couche","post_content":"Das Champagne Nature \"Chlo\u00e9\" von Vincent Couche ist ein weiteres au\u00dfergew\u00f6hnliches Kapitel, das von diesem dynamischen Winzer verfasst wurde, das es zu entdecken und zu erleben gilt. Wenn der Wein auch Leidenschaften und emotionale Empfindungen vermitteln soll, dann ist dies sicherlich ein Sprachrohr daf\u00fcr. Die Produktionswahl des Weinguts ist historisch mit dem Pinot Noir verbunden, der in Buxeuil auf kalkhaltigem, mergel- und tonhaltigem Boden angebaut wird; aber nach dem Vorschlag von Claude Bourguignon wurden auch 3 Hektar Eigentum mit Chardonnay bepflanzt, diesmal auf sehr gipshaltigen B\u00f6den in der N\u00e4he von Montgueux. Der Anbau ist biologisch und biodynamisch zertifiziert und die Arbeiten, sowohl im Weinberg als auch im Keller, sind so wenig eingreifend wie m\u00f6glich. Die Trauben werden streng parcelweise vinifiziert und die alkoholische G\u00e4rung erfolgt spontan, ausschlie\u00dflich durch die einheimischen Hefen, zu 50 % in Holzf\u00e4ssern und zu 50 % in Stahl. Die Assemblage sieht die Verwendung von 3 vins de r\u00e9serve aus verschiedenen Jahrg\u00e4ngen vor und es wird niemals Schwefel hinzugef\u00fcgt. Nach der Flascheng\u00e4rung ruht das Champagne mindestens 24 Monate auf der Hefe und es erfolgt kein Dosierung. Das Champagne Brut Nature \"Chlo\u00e9\" zeigt sich im Glas in strohgelbem Farbton mit goldenen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase treten jodhaltige mineralische Empfindungen, rote Fr\u00fcchte, kr\u00e4uterige und fast erfrischende Noten hervor. Am Gaumen ist es breit, straff, aber mit der Eigenschaft, Frische und Salzigkeit zu betonen. Wagen Sie leicht h\u00f6here Serviertemperaturen als \u00fcblich. Leise und unheilbar verf\u00fchrerisch.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F40394_1cc0d2dd-0496-4a55-9927-3f45d1a36dab.jpg%3Fv%3D1757930847&sign=XBy1J449yL6Z36nIgKNWhCjxfoqEqRNTE6BXB2ho9CU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-nature-chloe-vincent-couche\/","min_price":91.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"VINCENT"}