Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Boréal' Clandestin 2022

{"ID":958148,"post_title":"Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Bor\u00e9al' Clandestin 2022","title":"Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Bor\u00e9al' Clandestin 2022","post_content":"Der Champagne Brut Nature ?Les Semblables ? Bor\u00e9al? von Clandestin pr\u00e4sentiert sich als ein handwerklicher Schaumwein mit emotionaler Spannung, der in der C\u00f4te des Bar hergestellt wird. Das Weingut Clandestin entstand als Joint Venture zwischen Bertrand Gautherot, dem historischen Gr\u00fcnder des champenois Weinguts Vouette et Sorbe\u00e9, und Benoit Doussot, einem jungen burgundischen Vigneron. Das Ziel der beiden ist es, die Region der C\u00f4te des Bar aufzuwerten, die lange im Schatten der anderen renommierten Gebiete der Champagne stand. Dar\u00fcber hinaus haben Bertrand und Benoit beschlossen, auf alte Parzellen zu setzen, die sich in der N\u00e4he des kleinen Dorfes Buxi\u00e8res-sur-Arce befinden, das lange als weniger geeignet galt aufgrund der k\u00fchleren Temperaturen und der westlichen Ausrichtung der Weinberge. Dies ist die Grundlage f\u00fcr die au\u00dfergew\u00f6hnliche Vertikalit\u00e4t und Agilit\u00e4t der Champagner von Clandestin. ?Les Semblables ? Bor\u00e9al? Clandestin Champagne Brut Nature ist ein reinsortiger Pinot Noir, also ein Blanc de Noirs, von biologisch bewirtschafteten Reben auf kimmeridgianischen kalkhaltigen B\u00f6den, mit westlicher Ausrichtung. Die Trauben werden wei\u00df vinifiziert durch eine sanfte Pressung, gefolgt von der spontanen alkoholischen G\u00e4rung des Mostes in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, wo die Fl\u00fcssigkeit mehrere Monate auf der Feinhefe ruht. Sobald sie bereit ist, wird die Schaumweinbasis in Flaschen gef\u00fcllt und mit liqueur de tirage erg\u00e4nzt, um die zweite G\u00e4rung nach der Champenoise-Methode einzuleiten, mit mindestens 24 Monaten Lagerung sur lie vor der Dosierung. Clandestin Champagne Brut Nature ?Les Semblables ? Bor\u00e9al? hat eine brillante strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase wird von besonderen und unwiderstehlichen zitrus- und maritimen Beschreibungen dominiert, die mit feinen floralen Noten verbunden sind. Frisch und dynamisch ist der Geschmack, gepr\u00e4gt von einem anhaltenden mineralischen Schwung. kimmeridgianischen kalkhaltigen B\u00f6den, mit westlicher Ausrichtung. Die Trauben werden wei\u00df vinifiziert durch eine sanfte Pressung, gefolgt von der spontanen alkoholischen G\u00e4rung des Mostes in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, wo die Fl\u00fcssigkeit mehrere Monate auf der Feinhefe ruht. Sobald sie bereit ist, wird die Schaumweinbasis in Flaschen gef\u00fcllt und mit liqueur de tirage erg\u00e4nzt, um die zweite G\u00e4rung nach der Champenoise-Methode einzuleiten, mit mindestens 24 Monaten Lagerung sur lie vor der Dosierung. Clandestin Champagne Brut Nature ?Les Semblables ? Bor\u00e9al? hat eine brillante strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase wird von besonderen und unwiderstehlichen zitrus- und maritimen Beschreibungen dominiert, die mit feinen floralen Noten verbunden sind. Frisch und dynamisch ist der Geschmack, gepr\u00e4gt von einem anhaltenden mineralischen Schwung.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-brut-nature-les-semblables-boreal-clandestin-202220251114104400.png%3Fv%3D1775660309&sign=ctegEnOh93unH.VtqjUD9rcssnJDgrPnqepdWzhza74-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-nature-les-semblables-boreal-clandestin-2022\/","min_price":91.80000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Clandestin"}