Champagne Brut Nature Millesime Justin Maillard 2018

{"ID":956477,"post_title":"Champagne Brut Nature Millesime Justin Maillard 2018","title":"Champagne Brut Nature Millesime Justin Maillard 2018","post_content":"Der Champagne Justin Maillard Brut Nature Millesime pr\u00e4sentiert sich als eine raffinierte und mineralische Interpretation des Pinot Noir aus der C\u00f4te des Bar. Wir befinden uns in Bar-sur-Seine, einer Stadt, die seit dem entfernten 12. Jahrhundert f\u00fcr ihre Messen bekannt ist und sich heute als eines der renommiertesten Gebiete der Aube f\u00fcr den Anbau von Pinot Noir etabliert hat. Der junge Justin Maillard startete hier im Jahr 2016 sein eigenes Projekt mit dem Ziel, reine und authentische Ausdr\u00fccke der Rebsorte und des Terroirs anzubieten, immer auf der Suche nach Eleganz. Der Brut Millesime Champagne Justin Maillard wird mit reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien auf kalkhaltigen B\u00f6den der Kimmeridgienformation angebaut werden. Die Trauben der Einzeljahrgang werden als Wei\u00dfwein durch schonendes Pressen und anschlie\u00dfende spontane alkoholische G\u00e4rung in Edelstahltanks vinifiziert. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er mit Zugabe von Liqueur de Tirage f\u00fcr die Flascheng\u00e4rung nach der prestigetr\u00e4chtigen Champagner-Methode abgef\u00fcllt, kombiniert mit \u00fcber 48 Monaten Reifung auf der Hefe. Der Schaumwein wird schlie\u00dflich degorgiert \u00e0 la vol\u00e9e und anschlie\u00dfend mit dem gleichen Wein aufgef\u00fcllt, daher ohne Dosage. W\u00e4hrend des gesamten Prozesses werden invasive Operationen wie K\u00e4ltetherapien, Kl\u00e4rungen oder Enzymzugaben ausgeschlossen, w\u00e4hrend Schwefelzugaben sehr gering sind. Der Champagne Millesime Brut Nature von Justin Maillard hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen und einer raffinierten Perlage. Aromen von Zitrone, Sauerkirsche und Mandel beschreiben das olfaktorische Spektrum zusammen mit mineralischen Ankl\u00e4ngen und komplexen Noten von Kardamom und Geb\u00e4ck. Am Gaumen ist er intensiv und elegant, frisch und fein mineralisch, mit einem anhaltenden zitrusartigen Finish. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-201820251203154951.png%3Fv%3D1764773427&sign=tPbTHbPiTFAnid_klbeC8SxRqDFNjHZmzdP0Uyhaj_Y-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-2018\/","min_price":80.10000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Justin Maillard"}