Champagne Brut 'Nos Moments Carte Blanche' Maxime Blin

{"ID":958215,"post_title":"Champagne Brut 'Nos Moments Carte Blanche' Maxime Blin","title":"Champagne Brut 'Nos Moments Carte Blanche' Maxime Blin","post_content":"Der Champagne Brut \"Nos Moments Carte Blanche\" von R\u00e9coltant Manipulant Maxime Blin ist ein Blanc de Noirs, der Anmut und Substanz in sich vereint und eine faszinierende Mischung darstellt. Die Urspr\u00fcnge des Weinguts gehen auf die Zeit unmittelbar nach dem Zweiten Weltkrieg zur\u00fcck, als Juliette und Robert Blin die ersten Rebst\u00f6cke in der N\u00e4he von Trigny, einem Dorf in der Montagne de Reims, pflanzten. Der Betrieb wurde dann von der zweiten Generation, vertreten durch Gilles, ausgebaut, der mit Hilfe seiner Frau Madeleine die Qualit\u00e4t der Produktion steigerte und die Handelsstrategie perfektionierte. Seit 2015 sind es Maxime Blin und seine Frau Claire, die die Familientradition weiterf\u00fchren, gest\u00e4rkt durch eine innovative Vision, aber verwurzelt in der Tradition. Der Champagner Maxime Blin \"Nos Moments Carte Blanche\" Brut wird aus einer Assemblage von Meunier (80 %) und Pinot Noir (20 %) aus dem Gebiet von Trigny hergestellt, die nach den Grunds\u00e4tzen des \u00f6kologischen Landbaus angebaut werden. Die Reben wurzeln auf sandigen, lehmig-kalkigen B\u00f6den mit S\u00fcd- und S\u00fcdostausrichtung. Nach der Ernte werden die Trauben nach der Wei\u00dfweinmethode durch sanftes Pressen mit einer Coquard-Presse und anschlie\u00dfender alkoholischer G\u00e4rung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Nach der vollst\u00e4ndigen malolaktischen G\u00e4rung und einer angemessenen kurzen Reifezeit werden dem Jahrgangswein 30% Vins de r\u00e9serve zugesetzt. Es folgt die Mousse in der Flasche nach der Champenoise-Methode, kombiniert mit einer etwa 36-monatigen Ruhezeit auf der Hefe vor der Degorgierung und der anschlie\u00dfenden Dosierung als Extra Brut mit 4 g\/l Restzucker. Der Champagner \"Nos Moments Carte Blanche\" Brut aus der Kellerei Maxime Blin hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase wechseln sich Aromen von roten und wei\u00dfen Fr\u00fcchten mit Nuancen von Kr\u00e4utern und Blumen ab. Im Mund ist er dynamisch und ausgewogen, frisch und schmackhaft, mit einem langen Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-brut-nos-moments-carte-blanche-maxime-blin_244b7acb-3c89-4111-b9f1-43fce60047f9.png%3Fv%3D1757576438&sign=K7Unm8GyDBLsDCIYvRwhTGWNUzMy5TespZPA7MNSttE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-nos-moments-carte-blanche-maxime-blin\/","min_price":65,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Maxime Blin"}