Champagne Brut 'P2' Dom Perignon 2008 (confezione)

{"ID":1684965,"post_title":"Champagne Brut 'P2' Dom Perignon 2008 (confezione)","title":"Champagne Brut 'P2' Dom Perignon 2008 (confezione)","post_content":"Der ?Pl\u00e9nitude 2? Brut von Dom P\u00e9rignon ist ein Champagne jahrgangsstark, von gro\u00dfer Faszination und Eleganz, intensiv und au\u00dfergew\u00f6hnlich ausgewogen, hergestellt vom ber\u00fchmten Haus in \u00c9pernay, in der Champagne-Ardenne, Frankreich. Dieses Etikett ist eine Cuv\u00e9e aus Trauben, das Ergebnis der klassischen Verbindung der besten Selektionen der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, ausschlie\u00dflich von Grand Cru-Weinbergen im Besitz des Hauses, gelegen in den Gemeinden Ay, Bouzy, Verzenay, Mailly und Hautvillers f\u00fcr den Pinot Noir, und in Cramant, Choully, Avize und Le Mesnil f\u00fcr den Chardonnay. Nach jahrelangen Studien, Verkostungen und Vergleichen entdeckte Richard Geoffroy, Kellermeister von Dom P\u00e9rignon, dass nach 7?8 Jahren Lagerung auf der Hefe, wie beim klassischen Jahrgangs-Champagner vorgesehen, der Dom P\u00e9rignon weiterhin reift ? jedoch nicht graduell, sondern in zwei gro\u00dfen Spr\u00fcngen: der erste nach etwa 15 Jahren, der zweite nach mehr als 25 Jahren. Daraus entstanden zwei neue Etiketten, ?P2? oder Pl\u00e9nitude Deuxi\u00e8me und P3, die die verschiedenen pl\u00e9nitudes ausdr\u00fccken ? Zeitfenster, in denen der Champagner pl\u00f6tzlich eine neue ?F\u00fclle? erreicht. Der ?Pl\u00e9nitude 2? Dom P\u00e9rignon Brut wird aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Trauben hergestellt, die per Hand in kleinen Kisten geerntet werden. Die Weinlese erfolgt sehr sorgf\u00e4ltig, um die Qualit\u00e4t zu maximieren. Die Jahrgangsversion 2004 ist in der Geschichte von Dom P\u00e9rignon besonders bemerkenswert f\u00fcr ihren einfachen und gro\u00dfz\u00fcgigen Charakter. Die G\u00e4rung erfolgt mehrere Wochen lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um den Basiswein des Jahrgangs zu erhalten. Anschlie\u00dfend wird die Tirage-Lik\u00f6r-Zugabe f\u00fcr die Flascheng\u00e4rung und die Schaumbildung vorgenommen. Der Wein reift fast 15 Jahre auf der Hefe, bevor das Degorgieren und das Auff\u00fcllen mit Expedition-Lik\u00f6r, gem\u00e4\u00df der Brut-Kategorie, erfolgt. Der Brut ?Pl\u00e9nitude 2? von Dom P\u00e9rignon pr\u00e4sentiert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb mit einem feinsten und zarten Perlage. Der Jahrgang 2004 beginnt zur\u00fcckhaltend, doch sein Charakter entfaltet sich w\u00e4hrend der Reifung des Weins. Noten von rosa Grapefruit und Blutorange weichen Aromen von Feige. Am Gaumen ist er cremig, energisch, elegant und raffiniert; der Schluck entwickelt sich mit Finesse zwischen Spannung und Leichtigkeit. Seine Pr\u00e4zision zeigt au\u00dfergew\u00f6hnliche Feinheit, mit einer taktilen Textur und tiefer Komplexit\u00e4t. Der Pl\u00e9nitude 2 ist ein Jahrgangs-Champagner, der hervorragend zu verschiedenen kulinarischen Zubereitungen passt. Seine cremige Konsistenz wird besonders bei der Kombination mit einem Gr\u00fcnen-Tomaten-Sorbet hervorgehoben. Um sein Gleichgewicht zu erkunden, kann er auch mit ger\u00f6steter Ananas, kandierter Zitrusschale und Anis serviert werden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F48970.jpg%3Fv%3D1786862690&sign=jzc6UZfYJAFVyLJy5AdZF6gblAxA3_fqQauJef7GYX4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-p2-dom-perignon-2008-confezione\/","min_price":543.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Dom P\u00e9rignon"}