Champagne Brut 'Zeste Floresien' Lallement Massonnot

{"ID":961256,"post_title":"Champagne Brut 'Zeste Floresien' Lallement Massonnot","title":"Champagne Brut 'Zeste Floresien' Lallement Massonnot","post_content":"Die Maison champenoise Lallement-Massonot pr\u00e4sentiert den Champagne Premier Cru Brut \"Zeste Floresien\", eine Cuv\u00e9e aus Chardonnay, die sich durch feine florale Noten auszeichnet. Bei der Bewirtschaftung seiner Weinberge achtet Xavier Lallement, der Winzer in f\u00fcnfter Generation im Hause Lallement-Massonot, besonders auf die Gesundheit des Bodens und der Pflanzen, um die nat\u00fcrliche Widerstandsf\u00e4higkeit des \u00d6kosystems Weinberg zu f\u00f6rdern. In diesem Sinne wendet er Praktiken wie die Begr\u00fcnung der Zwischenreihen und die Anpflanzung von B\u00e4umen an, um die Artenvielfalt zu f\u00f6rdern, sowie Ma\u00dfnahmen wie die Begrenzung der Bodenbearbeitung. Der \"Zeste Floresien\" Lallement-Massonot Champagne Brut Premier Cru wird aus einer Mischung von Chardonnay (50%), Pinot Meunier (25%) und Pinot Noir (25%) Trauben hergestellt, die in der Montagne de Reims wachsen. Die als Premier Cru klassifizierten Weinberge sind auf Lehm- und Sandb\u00f6den gepflanzt und werden seit \u00fcber 30 Jahren ohne den Einsatz von Insektiziden bewirtschaftet. In der Kellerei werden die handverlesenen Trauben separat durch sanftes Pressen und anschlie\u00dfende alkoholische G\u00e4rung in Edelstahltanks vinifiziert. Nach der Herstellung des Sektgrundweins wird dieser unter Zugabe von Liqueur de tirage f\u00fcr die erneute G\u00e4rung in der Flasche nach der Methode Champenoise abgef\u00fcllt, die mit einer mehr als 36-monatigen Lagerung auf der Hefe verbunden ist. Nach der endg\u00fcltigen Degorgierung erfolgt die Dosierung des Brut mit dem Zusatz eines Liqueur d'Expedition, der von der Maison selbst aus einer Kombination von Wein und Rohrzucker hergestellt wird. Der Champagner \"Zeste Floresien\" Brut Premier Cru von Lallement-Massonot hat eine intensive strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. In der Nase zeigen sich deutliche blumige Noten, begleitet von Noten von Zitronenschale und mineralischen Ankl\u00e4ngen von Feuerstein. Im Mund ist er ausgewogen und sehr frisch, mit einer angenehmen mineralischen Persistenz, die den Geschmacksabschluss definiert.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-brut-zeste-floresien-lallement-massonnot20251114105424.png%3Fv%3D1782718075&sign=tDlKyNmrFYJ59.ePbO3EArQMwsxeLmeLLJ.nyz_ZyRM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-zeste-floresien-lallement-massonnot\/","min_price":58.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Lallement Massonnot"}