Champagne Extra Brut BdB 'Vignes Montgueux' Jacques Lassaigne

{"ID":1411424,"post_title":"Champagne Extra Brut BdB 'Vignes Montgueux' Jacques Lassaigne","title":"Champagne Extra Brut BdB 'Vignes Montgueux' Jacques Lassaigne","post_content":"Mit dem Extra Brut Blanc de Blancs ?Vignes Montgueux? von Jacques Lassaigne landet man mit einem Einzelfahrschein in der wunderbaren Weinregion Champagne. Willkommen hei\u00dfen uns Ludovic und Emmanuel, die S\u00f6hne des historischen Gr\u00fcnders des Hauses Lassaigne, n\u00e4mlich Jacques. Diese Jungs repr\u00e4sentieren eine neue und brillante Generation von R\u00e9coltants Manipulants mit Sitz in Montgueux, 12 Kilometer n\u00f6rdlich der historischen Hauptstadt der Champagne: Troyes. Hier sind die Weinberge, die problemlos 50 Jahre alt werden, niedrig gehalten, um sich nat\u00fcrlich gegen die strengen Winter und die typischen kalten Winde der Region zu sch\u00fctzen. Dieser Champagne ?Vignes Montgueux? ist ein Blanc de Blancs par excellence und entsteht aus einer gezielten Auswahl von nur Chardonnay-Trauben, die ihre Wurzeln in B\u00f6den mit viel Gips und Kalkstein haben, die typisch f\u00fcr die C\u00f4te des Blancs sind. Zwischen den Reihen w\u00e4chst das Gras wild und es wird biologische Landwirtschaft betrieben, erg\u00e4nzt durch die Verwendung von biodynamischen Pr\u00e4paraten, mit dem Ziel, die nat\u00fcrliche Saftigkeit der Trauben so wenig wie m\u00f6glich zu ver\u00e4ndern und die mineralische Ader, die in den B\u00f6den steckt, zum Vorschein zu bringen.m\u00f6glich die nat\u00fcrliche Saftigkeit der Trauben zu ver\u00e4ndern und die mineralische Ader, die in den B\u00f6den steckt, zum Vorschein zu bringen. In der Kellerei wird dieses Extra Brut mit demselben sanften Ansatz verarbeitet: die Fermentation erfolgt spontan in Holzf\u00e4ssern, der Einsatz von Schwefel ist auf ein Minimum reduziert und die Lagerung auf der Hefe dauert mindestens 48 Monate in der Flasche. Der Blanc de Blancs Extra Brut von Jacques Lassaigne ist im Laufe der Zeit zu einem Referenzpunkt f\u00fcr die Produktion von hochwertigem Champagne im Dorf Montgueux geworden, das von vielen als Terroir auf Augenh\u00f6he mit Montrachet in Burgund angesehen wird. Dieser Champagne \u00fcberzeugt vom ersten Blick an durch Eleganz und Typizit\u00e4t: die Farbe ist tiefgolden mit feiner und kontinuierlicher Perlage, in der Nase verstr\u00f6mt er zarte Aromen von wei\u00dfen Blumen und saftigen Zitrusfr\u00fcchten, begleitet von cremigeren Noten von Hefe und Brotkruste. Er f\u00fcllt den Mund, Schluck f\u00fcr Schluck, mit einem angenehmen mineralischen und zitrusartigen Nachhall und Raffinesse, die man verkaufen kann. Hervorragend geeignet zum \u00d6ffnen bei geselligen Anl\u00e4ssen und Festen, in Kombination mit einer Platte frischer K\u00e4sesorten oder mit rohen oder ged\u00e4mpften Krustentieren.ged\u00e4mpften Krustentieren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-extra-brut-bdb-vignes-montgueux-jacques-lassaigne20251021181725_f70bd5f8-25da-457c-9d02-95997ed5d952.png%3Fv%3D1786450944&sign=98cua9ET5ez6QuFn.VmUKxDmqMkgpyjNDTkEmSf38v4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-extra-brut-bdb-vignes-montgueux-jacques-lassaigne\/","min_price":80.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Jacques Lassaigne"}