Champagne Extra Brut 'Bulles de Comptoir #12 - Caché dans l'evidence' Magnum Charles Dufour

{"ID":960463,"post_title":"Champagne Extra Brut 'Bulles de Comptoir #12 - Cach\u00e9 dans l'evidence' Magnum Charles Dufour","title":"Champagne Extra Brut 'Bulles de Comptoir #12 - Cach\u00e9 dans l'evidence' Magnum Charles Dufour","post_content":"Der Champagne Extra Brut ?Bulles de Comptoir #12\" von Charles Dufour ist ein Etikett, das in einer\u00a0kleinen Maison mit famili\u00e4rem Charakter\u00a0entstanden ist, die sich in der C\u00f4te des Bar, dem s\u00fcdlichsten Gebiet der Champagne, befindet. Es handelt sich um eine Cuv\u00e9e, die \u00fcberwiegend aus Pinot Noir besteht, erg\u00e4nzt durch Chardonnay und Pinot Blanc, die eine gute Struktur und eine gro\u00dfe aromatische F\u00fclle ausdr\u00fcckt, auch dank der Verwendung von Holzreifung. Es ist ein sehr interessantes Etikett f\u00fcr diejenigen, die die Exzellenzen kleiner Winzer entdecken m\u00f6chten, die noch mit Sorgfalt und handwerklicher Leidenschaft arbeiten. Der Extra Brut ?Bulles de Comptoir #12? ist ein Champagne, der aus dem Wunsch geboren wurde, das Erbe eines kleinen Familiendomaine zu w\u00fcrdigen. Charles Dufour bewirtschaftet 6 Hektar Weinberge im Herzen der Aube, in den Gemeinden Landreville, Celles-sur-Ounce und Essoyes. Auf dem Land hat er sich seit Jahren entschieden, die Chemie aufzugeben, indem er die Prinzipien des biologischen Anbaus befolgt und nur Schwefel, Kupfer oder biodynamische Pr\u00e4parate verwendet. Grundlage seiner Etiketten ist aus dem hervorragenden Pinot Noir, dem wahren Haupttrauben der C\u00f4te des Bar, der das R\u00fcckgrat des Weins bildet, verfeinert durch die Eleganz von Chardonnay und Pinot Blanc. Nach der sanften Pressung der Trauben finden die Fermentationen in\u00a0Eichenbarriques\u00a0unter Verwendung von nur einheimischen Hefen statt. Anschlie\u00dfend erfolgt die Assemblage der Basisweine und die zweite Fermentation in der Flasche, die nach der M\u00e9thode Champenoise durchgef\u00fchrt wird. Der ?Bulles de Comptoir #12? ist ein Champagne, der die Herkunftsregion sehr gut repr\u00e4sentiert, die durch kimmeridgische kalkig-tonige Mergel gepr\u00e4gt ist, die besonders f\u00fcr den Anbau von Pinot Noir geeignet sind. Der nat\u00fcrliche Ansatz bei der Vinifizierung erm\u00f6glicht es, einen Champagne mit einem\u00a0aufrichtigen und authentischen Gesicht\u00a0und einem intensiven und entschlossenen Geschmack zu erhalten. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in einem lebhaften strohgelben Farbton mit feiner und kontinuierlicher Perlage. Die Holzreifung verleiht reiche und reife Aromen, mit fruchtigen Noten und Nuancen von Brotkruste. Der Schluck ist weit und harmonisch, angenehm und befriedigend, mit einem frischen und schmeckend mit sch\u00f6ner geschmacklicher L\u00e4nge. Der reife Charme eines gro\u00dfen Champagnes aus der Aube.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-extra-brut-bulles-de-comptoir-11-terrine-et-jardin-magnum-charles-dufour_57575_fa45d46e-e331-455a-8f50-bf6c473ffb57.jpg%3Fv%3D1759314442&sign=FTKqDOTNjW8rWNrY_8JrisP4k2sY8tPRXAaLFKhJfaM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-extra-brut-bulles-de-comptoir-12-cache-dans-levidence-magnum-charles-dufour\/","min_price":169.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Charles Dufour"}