Champagne Extra Brut Cuvée 747 Jacquesson

{"ID":960770,"post_title":"Champagne Extra Brut Cuv\u00e9e 747 Jacquesson","title":"Champagne Extra Brut Cuv\u00e9e 747 Jacquesson","post_content":"Champagne Cuv\u00e9e 747 Extra Brut ist der perfekte Einstieg in die Welt von Jacquesson, eine Welt voller Breite, Klasse und Komplexit\u00e4t. Die Cuv\u00e9e-Linie \"7xx\" begann im Jahr 2000 mit der Nummer \"728\", nummeriert in Anlehnung an alle von Jacquesson hergestellten Cuv\u00e9es seit der ersten aufgezeichneten Nummer 1, die das Weingut 1898 zur Feier des ersten Jahrhunderts seines Bestehens herstellte. Im Allgemeinen soll diese Linie, auch wenn es sich um einen Sans Ann\u00e9e handelt, die Essenz eines jeden Jahrgangs w\u00fcrdigen, die von Jahr zu Jahr die Grundlage der Cuv\u00e9e bildet, meist in Verbindung mit einem Anteil von etwa 30 % Vin de Reserve. Die Cuv\u00e9e 747 Jacquesson Champagne Extra Brut wird aus einer Mischung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt. Pinot Noir und Pinot Meunier stammen aus den D\u00f6rfern Ay, Dizy, Hautvillers und Champillon und machen 75 % des Verschnitts aus. Die restlichen 25 % werden durch Chardonnay Grand Cru aus Avize und Oiry erg\u00e4nzt. Die Reben werden mit einem sehr nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut, w\u00e4hrend im Keller die Weinbereitung in Holzf\u00e4ssern verschiedener Gr\u00f6\u00dfe mit Reifung auf der Feinhefe erfolgt. Der Jahrgangswein wird dann mit etwa 30 % Reservewein aus den beiden vorangegangenen Jahrg\u00e4ngen gemischt, bevor er nach der Champagner-Methode in der Flasche reift. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 3-4 Jahre und der Schaumwein wird schlie\u00dflich als Extra Brut dosiert. Filtration und Kl\u00e4rung sind dann w\u00e4hrend des gesamten Prozesses ausgeschlossen. Der Champagner Extra Brut Cuv\u00e9e 747 von Jacquesson hat eine brillante goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und lebendigen Perlage. Die Aromen erinnern an kandierte Zitrusfr\u00fcchte und Trockenfr\u00fcchte, die auf mineralische Noten von Granit und Kreide treffen. Am Gaumen zeigt sich ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Frische und W\u00fcrze, die von einem kr\u00e4ftigen K\u00f6rper und einer guten Struktur getragen werden. Er schlie\u00dft mit einer langen Persistenz auf s\u00fc\u00dfen und mineralischen Akzenten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-extra-brut-cuvee-747-jacquesson_9426ee8d-2919-44fb-bec9-74aabbecbf61.png%3Fv%3D1779979942&sign=2ugiqK.xPdLjUAyFEc8k9UkHLk5Lipb4sp.xac9MZBk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-extra-brut-cuvee-747-jacquesson\/","min_price":99.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Jacquesson"}