Champagne Extra Brut 'Cuvée 748' Jacquesson

{"ID":956239,"post_title":"Champagne Extra Brut 'Cuv\u00e9e 748' Jacquesson","title":"Champagne Extra Brut 'Cuv\u00e9e 748' Jacquesson","post_content":"Der Champagner Cuv\u00e9e 748 Extra Brut ist der perfekte Einstieg in die Welt von Jacquesson, eine Welt voller Weite, Klasse und Komplexit\u00e4t. Die Cuv\u00e9e-Reihe ?7xx? begann im Jahr 2000 mit der Nummer ?728?, die fortlaufend nummeriert ist wie alle Cuv\u00e9es, die Jacquesson seit der ersten aufgezeichneten Cuv\u00e9e hergestellt hat: Nummer 1, die das Weingut 1898 anl\u00e4sslich seines hundertj\u00e4hrigen Bestehens hergestellt hat. Obwohl es sich um einen sans ann\u00e9e handelt, zielt diese Linie im Allgemeinen darauf ab, die Essenz jedes einzelnen Jahrgangs zu feiern, der Jahr f\u00fcr Jahr die Grundlage der Cuv\u00e9e bildet, in der Regel kombiniert mit einem Anteil von etwa 30 % vin de reserve. Der Cuv\u00e9e 748 Jacquesson Champagne Extra Brut ist eine Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der Pinot Noir und der Pinot Meunier stammen aus den D\u00f6rfern Ay, Dizy, Hautvillers und Champillon und machen 75 % der Mischung aus, w\u00e4hrend die restlichen 25 % aus Chardonnay Grand Cru aus Avize und Oiry bestehen. Die Reben werden nach einem \u00e4u\u00dferst nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut, w\u00e4hrend die Weinbereitung im Keller in Holzf\u00e4ssern unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe erfolgt, wobei die Reifung auf der Feinhefe stattfindet. Der Jahrgangswein wird dann mit etwa 30 % Vin de Reserve aus den beiden vorangegangenen Ernten verschnitten, bevor er nach der Champenoise-Methode eine zweite G\u00e4rung in der Flasche durchl\u00e4uft. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 3-4 Jahre, und der Schaumwein wird schlie\u00dflich als Extra Brut dosiert. W\u00e4hrend des gesamten Prozesses werden keine Filtrations- oder Kl\u00e4rungsvorg\u00e4nge durchgef\u00fchrt. Der Extra Brut Cuv\u00e9e 748 Champagner von Jacquesson hat eine leuchtend goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und lebhaften Perlage. Die Aromen erinnern an kandierte Zitrusfr\u00fcchte und Trockenfr\u00fcchte, die auf mineralische Noten von Granit und Kreide treffen. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Balance zwischen Weichheit, Frische und W\u00fcrze, unterst\u00fctzt von viel K\u00f6rper und Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend mit s\u00fc\u00dfen und mineralischen Akzenten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-extra-brut-cuvee-748-jacquesson20251114105443_2dbf3b60-f6b0-4411-aa47-110b1e8245f2.png%3Fv%3D1773672672&sign=SkVpizHU2_3T.d7qCT_0TuIAoTzY3GlLxBJNqbR63jA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-extra-brut-cuvee-748-jacquesson\/","min_price":112.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Jacquesson"}