Champagne Extra Brut Fleury 2010

{"ID":959768,"post_title":"Champagne Extra Brut Fleury 2010","title":"Champagne Extra Brut Fleury 2010","post_content":"Der Champagne Extra Brut von Fleury ist eine emblematische Synthese aus Reichtum und Spannung, das Ergebnis einer 10-j\u00e4hrigen Reifung auf der Hefe. Geduld ist eine Tugend, die im Hause Fleury nie gefehlt hat, deren Cuv\u00e9es erst nach einer angemessenen Lagerung auf der Feinhefe und nur dann auf den Markt kommen, wenn sie trinkbereit sind. Ein ernsthafter und umfassender Ansatz, aber auch ein pionierhafter Blick, der es der Familie Fleury erm\u00f6glicht hat, bereits 1989 alle Familienreben auf biodynamischen Anbau umzustellen und damit den Weg f\u00fcr zahlreiche lokale Produzenten zu weisen. 15 Hektar Weinberge in Cote Des Bars oder Aube, einem lange vernachl\u00e4ssigten Gebiet, das jedoch f\u00fcr die Qualit\u00e4t, insbesondere des hier produzierten Pinot Noir, \u00e4u\u00dferst aufgewertet wurde, zus\u00e4tzlich zu einem Teil Chardonnay. Ausdrucksvolle Reinheit, Spannung und Substanz sind die Hauptwaffen dieser facettenreichen Nektare, die in der Keller der Liebhaber des Genres auf keinen Fall fehlen d\u00fcrfen. Der Extra Brut von Fleury wird aus einer Assemblage hergestellt, die \u00fcberwiegend aus Pinot Noir und zu einem kleineren Teil aus Chardonnay besteht, mit Trauben aus 25 Jahre alten Reben, die in biodynamisch. Alles, von der Traubenlese, die manuell erfolgt, bis zur Vinifikation, geschieht ohne erzwungene Eingriffe. Nach einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl der Trauben fermentieren die Moste f\u00fcr die Basisweine teilweise in Eichenf\u00e4ssern und teilweise in emaillierten Beh\u00e4ltern. Flascheng\u00e4rung nach der klassischen Methode und Reifung von 10 Jahren auf der Hefe. Der Champagne Fleury Extra Brut zeigt sich im Glas mit einer leuchtend goldenen Farbe und feinen, anhaltenden Bl\u00e4schen. Erste Nase und sofort kreidige Schl\u00e4ge, Noten von Feuerstein und Limette. Dann noch Verbene, Thymian und Wei\u00dfdorn, in einem sinnlichen Strudel. Wenn die Nase bereits f\u00fcr sich genommen ein kleines Meisterwerk ist, so kl\u00e4rt der Geschmack jeden Zweifel: Wir haben ein Meisterwerk im Glas. Kristalline Klarheit, eine funkelnde Platte aus Salz und Frische, ausgeglichen durch die tr\u00f6stliche Cremigkeit, die auf die lange Reifung zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Langer Abgang, der nach Meer schmeckt. Man kann ihn sofort genie\u00dfen, ohne Zweifel, aber er wird sicherlich von der Flaschenreifung profitieren, die dazu dient, seine Komplexit\u00e4t zu erneuern. Blitzend!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-extra-brut-fleury-2010_60822.jpg%3Fv%3D1763560439&sign=jmpS2T.9UrCl2zouD3ooNB_.K6zTi8DRln6EJ1QxgeE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-extra-brut-fleury-2010\/","min_price":139.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Fleury"}