Champagne Nature Blanc D'Assemblage Chavost

{"ID":963337,"post_title":"Champagne Nature Blanc D'Assemblage Chavost","title":"Champagne Nature Blanc D'Assemblage Chavost","post_content":"Der Champagne Chavost Blanc d?Assemblage Brut Nature stellt einen Ausdruck des Terroirs der Vall\u00e9e de la Marne mit raffiniertem und ausgewogenem Stil dar. Diese Flasche geh\u00f6rt zur Auswahl ?Et sans sulfites ajoutes!?, was w\u00f6rtlich ?und ohne zugesetzte Sulfite!? bedeutet, eine Premium-Linie, die das K\u00f6nnen des chef de cave Fabian Daviaux hervorhebt, der f\u00fcr diesen Champagne ohne den Einsatz von Schwefel Trauben aus einem ausgew\u00e4hlten Grundst\u00fcck von 5 Hektar vinifiziert. Dar\u00fcber hinaus hat das Grundst\u00fcck ab der Ernte 2023 die biologische Zertifizierung erhalten, ein Beweis f\u00fcr den nachhaltigen Ansatz, auf dem die Produktionsvision des Weinguts basiert. Der Blanc d?Assemblage Brut Nature Champagne Chavost besteht aus einer gleichwertigen Mischung von Chardonnay und Pinot Meunier, zu der 6% Pinot Noir hinzugef\u00fcgt werden. Die Trauben stammen aus einem Weinberg, der auf tonig-kalkhaltigen B\u00f6den mit Nordausrichtung angepflanzt wurde und biologisch bewirtschaftet wird. Nach der Ernte, die von Hand erfolgt, wenn die Beeren den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von der alkoholischen G\u00e4rung des Mostes, wobei 70% der Masse in temperaturgeregelten Edelstahltanks und die restlichen 30% in Eichenbarriques erfolgen. Der Jahrgangswein wird dann mit einem Anteil von vin de reserve gemischt, bevor er nach der Champenoise-Methode in Flaschen vergoren wird, verbunden mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe. Es folgt das degorgement und das Auff\u00fcllen mit demselben Wein, ohne Dosierung. W\u00e4hrend des gesamten Prozesses wird die Zugabe von Sulfiten ausgeschlossen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-nature-blanc-dassemblage-chavost20251114105416.png%3Fv%3D1763114450&sign=Rmvv6WfSYbgM4F6H_XJakEfLvz0_8HywNKNbbMBxANk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-nature-blanc-dassemblage-chavost\/","min_price":66.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Chavost"}