Champagne Rosé Brut 29ème Édition Krug

{"ID":955189,"post_title":"Champagne Ros\u00e9 Brut 29\u00e8me \u00c9dition Krug","title":"Champagne Ros\u00e9 Brut 29\u00e8me \u00c9dition Krug","post_content":"l Ros\u00e9 Brut della cantina Krug \u00e8 uno Champagne di incredibile finezza, delicatezza ed energia prodotto da una maison unica che, a ragion veduta, \u00e8 riuscita a conquistare milioni di adepti amanti delle bolle che pensano che ci sia lo Champagne e poi l\u00ec poco pi\u00f9 in alto ci sia lo stile magico di Krug. Questa magnifica espressione, prodotta in versione rosata in quantitativi ridotti, \u00e8 una Cuv\u00e9e de Prestige realizzata a partire dall?assemblaggio di diverse annate di tre diverse variet\u00e0 d?uva, che vedono lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier, vinificati il bianco, unirsi a una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso proveniente da vecchi vigneti situati nel Grand Cru di Ay e delle Montagne de Reims. Lo Champagne Brut Ros\u00e9 di Krug viene prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate esclusivamente a mano, in piccole ceste, nel momento della loro ideale maturazione, che viene spesso anticipata per mantenere viva quella freschezza che si ritrova poi in bottiglia negli anni. I grappoli vengono poi portati in cantina per la pressatura al torchio e conseguente fermentazione alcolica, che avviene in piccoli tini di rovere francese molto vecchi, per alcune settimane, per ottenere in vino base. Una parte di Pinot Noir non subisce la pressatura, ma viene solamente pigiato in maniera soffice e andr\u00e0 a svolgere la fermentazione sulle bucce per rilasciare quella meravigliosa tonalit\u00e0 rosata che contraddistingue Krug Ros\u00e9. Le varie basi di vino dell?annata vengono quindi assemblate con circa un 66% di vini di riserva per andare a creare la cuv\u00e9e. A questo punto si procede con l?aggiunta del liquer de tirage, per la presa di spuma con rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per un periodo di almeno 60 mesi. Al termine dell?affinamento si procede alla sboccatura e all?aggiunta del liquer d?expedition per raggiungere il grado di dosaggio desiderato, come da categoria brut. Il Brut Ros\u00e9 di Krug si presenta alla vista di un colore rosa antico brillante con riflessi ramati e un perlage finissimo e di grande persistenza. Al naso compaiono intensi e complessi aromi di frutta a bacca rossa e frutti di bosco, tra cui il lampone, il cassis e la prugna rossa, note agrumate e floreali di petali di rosa, peonia e di zenzero, sentori speziati di cioccolato bianco, confetto, spezie orientali e miele, per poi chiudere con un accenno di pasticceria e frutta secca. In bocca \u00e8 ricco, delicato, raffinato, morbido e nervoso allo stesso tempo, caratterizzato da una sapidit\u00e0 minerale di mirabile precisione e da una vena intrigante di mandorla. Il finale \u00e8 fresco, lungo e piacevolmente vellutato. Questo Ros\u00e9 della Maison Krug \u00e8 uno Champagne straordinario e affascinante, un grande vino pi\u00f9 che un semplice Champagne, una sorta di capolavoro in cui tutte le componenti sono perfettamente calibrate per regalare armonia.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-rose-krug-28_b4695705-cec8-48c2-9187-3d410916e04e.jpg%3Fv%3D1785966051&sign=vO4nH_G8oZXro9eNaOlgl62nRy6qkSyDXSY0YcNY6Rk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-rose-brut-29eme-edition-krug\/","min_price":394.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Krug"}