Champagne Rosé Brut 'Blason Rouge' Quenardel

{"ID":960954,"post_title":"Champagne Ros\u00e9 Brut 'Blason Rouge' Quenardel","title":"Champagne Ros\u00e9 Brut 'Blason Rouge' Quenardel","post_content":"Der Champagne Brut Ros\u00e9 ?Blason Rouge? ist ein Champagne mit fruchtigem und gastronomischem Charakter, hergestellt in der Montagne de Reims von der familiengef\u00fchrten Firma J.H Quenardel. Im Gegensatz zu Italien, wo Ros\u00e9weine produziert werden, werden Champagner Ros\u00e9 traditionell durch die Zugabe von Rotwein, der aus Pinot Noir und\/oder Pinot Meunier Trauben besteht, zu einer Basis aus Wei\u00dfwein hergestellt, die wiederum aus wei\u00dfen Trauben wie Chardonnay oder aus schwarzbeerigen Sorten, die wei\u00df vinifiziert werden, gewonnen werden kann. Der ?Blason Rouge? Champagne Ros\u00e9 Brut von J.H Quenardel wird aus einer Mischung von Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%) und Pinot Meunier (10%) Trauben hergestellt, die umweltgerecht angebaut werden, wie die Zertifizierungen ?VDC? und ?HVE? zeigen. Nach der Ernte werden die Trauben der Wei\u00dfweinbasis zur sanften Pressung in die Kellerei gebracht, gefolgt von der alkoholischen G\u00e4rung des Mostes in Edelstahltanks. Der so gewonnene Wein wird dann mit 35% vin de reserve und 10% Rotwein aus Pinot Noir erg\u00e4nzt, um um die rosafarbene Farbe zu erhalten. Die resultierende Schaumweinbasis wird dann mit der Zugabe von liqueur de tirage zur Flascheng\u00e4rung nach dem Champenoise-Verfahren abgef\u00fcllt, verbunden mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe. Der Schaumwein wird schlie\u00dflich einer degorgement und anschlie\u00dfenden dosage Brut unterzogen, mit 7,8 g\/l Restzucker. Insbesondere wird die verwendete liqueur d?expedition aus einem perpetuellen Reserve von Chardonnay-Trauben hergestellt.Die Farbe des Champagne Ros\u00e9 J.H Quenardel ?Blason Rouge? Brut ist ein zartes und leuchtendes Rosa mit feiner und reichhaltiger Perlage. Der Geruch wird beschrieben durch Noten von roten Fr\u00fcchten wie reifen Kirschen und Himbeeren, verbunden mit mineralischen Ankl\u00e4ngen und zarten w\u00fcrzigen Hinweisen von Zimt und Vanille. Der Geschmack ist sehr frisch und k\u00f6stlich, gekennzeichnet durch ein gutes Gleichgewicht und eine elegante Weichheit.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-rose-brut-blason-rouge-quenardel20251203140228.png%3Fv%3D1764767300&sign=K5r71OsTt8Dr2ZGQPd0949vPzNhwNHpTvfZ5kIlSUBI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-rose-brut-blason-rouge-quenardel\/","min_price":65.69999999999999,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Quenardel"}