Champagne Rosè Brut 'Dom Ruinart' Ruinart 2009

{"ID":956957,"post_title":"Champagne Ros\u00e8 Brut 'Dom Ruinart' Ruinart 2009","title":"Champagne Ros\u00e8 Brut 'Dom Ruinart' Ruinart 2009","post_content":"Der Champagne Extra Brut Ros\u00e9 ?Dom Ruinart? des renommierten Champagnerhauses Ruinart ist ein Schaumwein von erhabener Eleganz und gro\u00dfem Charme, der auf einer soliden Chardonnay-Basis hergestellt wird, der 15 % als Rotwein vinifizierter Pinot Noir hinzugef\u00fcgt werden. Die Urspr\u00fcnge des Hauses Ruinart reichen bis ins 17. Jahrhundert zur\u00fcck, als der Benediktinerm\u00f6nch Dom Thierry Ruinart begann, mit der Herstellung von Schaumwein zu experimentieren, angeregt durch Ger\u00fcchte \u00fcber einen perlenden Wein, der bei der Pariser Aristokratie sehr beliebt war. Diese Kunst wurde an seinen Neffen Nicolas Ruinart weitergegeben, der 1729 offiziell das heute \u00e4lteste Champagnerhaus gr\u00fcndete. Der Ruinart Champagne Ros\u00e9 Extra Brut ?Dom Ruinart? entsteht aus einer Cuv\u00e9e aus Chardonnay (85 %) und Pinot Noir (15 %). Der Chardonnay stammt aus Grand-Cru-Lagen der C\u00f4te des Blancs in den D\u00f6rfern Cramant, Avize, Chouilly und Mesnil-sur-Oger sowie aus der Montagne de Reims in Sillery, w\u00e4hrend der Pinot Noir ausschlie\u00dflich im Grand Cru von A\u00ff angebaut wird. Die Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen, kreidereichen B\u00f6den wachsen, werden von Hand gelesen und in den Keller gebracht, wo der Chardonnay schonend direkt gepresst wird, w\u00e4hrend der Pinot Noir als Rotwein vinifiziert wird. Die G\u00e4rung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit vollst\u00e4ndiger malolaktischer G\u00e4rung. Nach der Assemblage erfolgt die zweite G\u00e4rung in der Flasche nach der traditionellen Methode (M\u00e9thode Champenoise). Die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert mindestens 11 Jahre, anschlie\u00dfend erfolgen das Degorgieren und die Dosage Extra Brut. Der Champagne Ros\u00e9 Extra Brut ?Dom Ruinart? zeigt eine kr\u00e4ftig rosafarbene Robe mit kupferfarbenen Reflexen. Verf\u00fchrerische Aromen von Blutorange, Kumquat, Veilchen und Pfingstrose verbinden sich mit komplexen Noten von Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Am Gaumen ist er seidig und aromatisch, geschmeidig und sehr salzig-mineralisch, mit feiner, anhaltender Perlage, die in einem angenehm bitteren Abgang ausklingt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-rose-brut-dom-ruinart-ruinart_11be3d65-4c62-415d-89da-c460402173a3.png%3Fv%3D1776264946&sign=m09yVKxuQ11.fkqMTMikK0lgXpTp1P228UG..DVAvkg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-rose-brut-dom-ruinart-ruinart-2009\/","min_price":348.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ruinart"}