Chardonnay 'Didacus' Planeta 2022 (Confezione)

{"ID":960641,"post_title":"Chardonnay 'Didacus' Planeta 2022 (Confezione)","title":"Chardonnay 'Didacus' Planeta 2022 (Confezione)","post_content":"Das ber\u00fchmte Weingut Planeta aus Sizilien pr\u00e4sentiert das Chardonnay di Menfi 'Didacus', ein prestigetr\u00e4chtiges und elegantes Etikett, eine der h\u00f6chsten s\u00fcdlichen Ausdr\u00fccke dieser edlen wei\u00dfen Rebsorte. Wie Diego Planeta, der historische Gr\u00fcnder des Weinguts, das dieser Flasche gewidmet ist, einst sagte, ist 'Didacus' der Kosename, mit dem sein Vater Vito ihn als Kind nannte, wenn er sich schlecht benahm. Diego, der 2020 verstorben ist, war zweifellos einer der Protagonisten der Wiedergeburt des sizilianischen Weins. Die erste Jahrgang dieses Weins, der in limitierter Menge produziert wird, ist der Jahrgang 2014. Das Menfi Chardonnay 'Didacus' Planeta wird ausschlie\u00dflich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in der Contrada Ulmo in Sambuca di Sicilia am Lago Arancio in der Provinz Agrigento auf etwa 230 Metern H\u00f6he angebaut werden. Die Pflanzung der Reben, die auf 1985 zur\u00fcckgeht, wurde auf B\u00f6den durchgef\u00fchrt, die zu 62% aus Ton, zu 29% aus Schluff und zu 9% aus Sand bestehen, mit hohem Kalkgehalt. Nach der manuellen Ernte und der sorgf\u00e4ltigen Selektion werden die Trauben werden in die Kellerei gebracht, wo sie sanft gepresst werden. Der gewonnene Most durchl\u00e4uft dann den fermentativen Prozess in Barrique bei kontrollierter Temperatur, wobei die malolaktische G\u00e4rung zu 40% durchgef\u00fchrt wird. Nach 10 Monaten der Reifung in denselben Barriques, mit regelm\u00e4\u00dfigen batonnage, wird der Wein schlie\u00dflich abgef\u00fcllt. Das 'Didacus' Chardonnay von Planeta hat eine intensive strohgelbe Farbe. Das Aromaspektrum evoziert lebendige und komplexe Aromen von Mandeln, Zitrusfr\u00fcchten, Pudding, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und Butter. Ein gro\u00dfz\u00fcgiger Geschmack, gekennzeichnet durch glicerische Weichheit, vollmundigen K\u00f6rper und angenehme Salzigkeit. Ein eleganter Wei\u00dfwein, der sich hervorragend zu raffinierten Gerichten, sowohl aus dem Meer als auch vom Land, wie Risottos oder Hauptgerichten mit schmackhaften Fischen oder wei\u00dfem Fleisch, kombinieren l\u00e4sst.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchardonnay-didacus-planeta-2021-confezione_57398.jpg%3Fv%3D1780587955&sign=YGS_7k_1riCI.ccnrChtf9GTZpzWagSg1jq_863sfYM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chardonnay-didacus-planeta-2022-confezione\/","min_price":86.30000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Planeta"}