Chardonnay 'Xaxaxa' Can Valles 2023

{"ID":963182,"post_title":"Chardonnay 'Xaxaxa' Can Valles 2023","title":"Chardonnay 'Xaxaxa' Can Valles 2023","post_content":"Der ?XaXaXa? des katalanischen Weinguts Can Vall\u00e8s ist ein Wei\u00dfwein mit ausgezeichnetem Gleichgewicht und Genuss, der die Territorialit\u00e4t der Rebsorte Xarel-lo mit dem internationalen Charakter des Chardonnay verbindet. Diese Cuv\u00e9e ist in Katalonien keine Neuheit, da sie aufgrund der harmonischen Verbindung zwischen dem K\u00f6rper und der Eleganz des Chardonnay sowie der S\u00e4ure und leichten Aromatik des Xarel-lo besonders gesch\u00e4tzt wird. Der Name ?XaXaXa?, der wie ?cha-cha-cha? ausgesprochen wird, wurde gew\u00e4hlt, da er sowohl die Anfangssilbe von Xarel-lo als auch den Klang der ersten Silbe von Chardonnay aufgreift. Das dritte ?Xa? f\u00fcgt dem Namen Melodie hinzu und erinnert an den ber\u00fchmten lateinamerikanischen Tanz cha cha cha. Can Vall\u00e8s ?XaXaXa? stammt aus einer Assemblage der Rebsorten Xarel-lo und Chardonnay, die nach biologischen Standards auf kalkhaltig-tonhaltigen B\u00f6den mit reichlich Steinen und in einer H\u00f6he von 330 bis 400 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben der beiden Rebsorten werden separat durch spontane alkoholische G\u00e4rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, denselben Beh\u00e4ltern, in denen die Phase der Reifung von einigen Monaten auf der Feinhefe stattfindet. Nachdem die beiden Weine verkostet und bewertet wurden, werden die jeweiligen Prozents\u00e4tze f\u00fcr die endg\u00fcltige Assemblage festgelegt. Der Wei\u00dfwein aus Pened\u00e8s ?XaXaXa? Can Vall\u00e8s hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die Nase entfaltet Aromen von Zitrusfr\u00fcchten, mediterraner Macchia, Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen, bereichert durch angenehme mineralische Erinnerungen. Geschmackliche Entwicklung frisch, trinkbar und leicht, gekennzeichnet durch einen sehr angenehmen Abgang, der zu neuen Kostproben einl\u00e4dt. Nach Aussage des Herstellers kann der ?XaXaXa? allein als erfrischender Aperitif oder am Tisch in Kombination mit Meeresgerichten oder asiatischer K\u00fcche genossen werden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fxaxaxa-can-valles-2022_55334_58cecf50-f197-4193-bfb0-f079fa1b7a4f.jpg%3Fv%3D1781262722&sign=gYyY76K6ogXRYpKQ5Hm711eca729H9WuB6Xnp72mPGY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chardonnay-xaxaxa-can-valles-2023\/","min_price":36.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Can Valles"}