Chateau Chalon Berthet-Bondet 2017

{"ID":959202,"post_title":"Chateau Chalon Berthet-Bondet 2017","title":"Chateau Chalon Berthet-Bondet 2017","post_content":"Lo Chateau Chalon di Berthet-Bondet \u00e8 un iconico ed emozionate nettare dello Jura, strepitoso vino ossidativo dal potenziale evolutivo pressoch\u00e8 infinito. Quando si parla di Jura, si parla di una regione dalla ricchezza straordinaria e dalla variet\u00e0 espressiva pressoch\u00e8 unica, e soprattutto di una zona che, se per un lungo periodo \u00e8 stata oscurata da regioni pi\u00f9 prestigiose, ad oggi sta godendo della fama che merita. In un mercato ha cominciato a riconoscere il valore della Jura vitivinicola, il domaine Berthet Bondet ha sempre mantenuto una linea coerente, e non si \u00e8 fatta intaccare da speculazioni. Realt\u00e0 di 10 ettari dislocata tra Chateau Chalon e la Cotes Du Jura, quella di Jean e sua moglie Chantal \u00e8 una di quelle cantine che propone liquidi dall'espressivit\u00e0 classica e rigorosa, dotati di una complessit\u00e0 austera ma profonda. Lo Chateau Chalon \u00e8 poi il fiore all'occhiello della produzione familiare, nonch\u00e8 una vera e propria leggenda. Il vino Chateau Chalon \u00e8 un Vin Jaune prodotto con uve Savagnin in purezza, provenienti dall'omonima denominazione. Strepitoso vino ossidativo, questo liquido dall'espressivit\u00e0 straripante, viene fatto fermentare in contenitori d'acciaio, ma \u00e8 l'affinamento, oltre alla straordinaria qualit\u00e0 della materia prima, a rendere questo vino un unicum. Il vino infatti affina per 5 anni in botti di rovere scolme, dove ha modo di formarsi la flor, ovvero uno strato batterico di lieviti che permette al vino di interagire con l'ossigeno in modo virtuoso. Lo Chateau Chalon Berthet Bondet si presenta nel calice con una veste dorata luminosa ed ammaliante. Il naso \u00e8 un turbinio caleidoscopico di descrittori, che spaziano dal mallo di noce alla frutta disidratata, dalla mandorla tostata alla scorza d'arancia essiccata, dalla torba alle erbe spontanee. Inutile provare ad afferrarlo, tanto \u00e8 spiccata la sua capacit\u00e0 di evoluzione nel bicchiere. Sorso dirompente e totalizzante, un vero tornado, che colpisce il palato e si allunga in un fiato pressoch\u00e8 interminabile. Un'esperienza.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchateau-chalon-berthet-bondet-201720260722180250.png%3Fv%3D1784736220&sign=EIRekP8_rdPpAmHSYxfJwOdtkQTqNcP7XNpGjaT72fw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chateau-chalon-berthet-bondet-2017\/","min_price":139.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Berthet-Bondet"}