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Garonne transportiert werden und auf einem tonhaltigen Untergrund liegen. Das Klima, gemildert durch die Anwesenheit des Gironde-Ästuars, gewährleistet eine hervorragende Reifung der Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben streng selektiert, entrappt und getrennt nach Rebsorte vinifiziert. Es folgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift mindestens 24 Monate in Barriques aus Eichenholz, die aus den Wäldern im Zentrum... Mehr