Chemin des Vignobles Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Etral' Chemin de Vignobles

{"ID":957917,"post_title":"Chemin des Vignobles Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Etral' Chemin de Vignobles","title":"Chemin des Vignobles Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Etral' Chemin de Vignobles","post_content":"Der Metodo Classico Schaumwein Extra Brut ?Etral? von der Weinkellerei Chemin de Vignobles ist ein cremiger Schaumwein aus dem Aostatal mit frischem und mineralischem Charakter. Das Projekt Chemin de Vignobles entstand aus dem Wunsch von Giorgio Anselmet, dem bereits bekannten Eigent\u00fcmer des ber\u00fchmten Maison Anselmet, zusammen mit seinen Freunden Andrea Malgaroli und Mattia Parello, Champenoise-Methoden zu realisieren, indem er Chardonnay mit der autochthonen Rebsorte Pri\u00e9 Blanc kombiniert. Tats\u00e4chlich eignet sich diese alte wei\u00dfe Traube mit einem sehr kurzen Vegetationszyklus hervorragend zur Schaumweinherstellung aufgrund ihrer hohen S\u00e4ure. ?Etral? Schaumwein Metodo Classico Extra Brut Chemin de Vignobles stammt aus einer Assemblage von Pri\u00e9 Blanc und Chardonnay, die in den Alpen des Aostatals angebaut werden. Nachdem die Schaumweinbasis hergestellt wurde, erfolgt die Zugabe der liqueur de tirage f\u00fcr die zweite Fermentation in der Flasche nach dem Champenoise-Verfahren. ?Etral? reift dann 36 Monate auf der Hefe in alten H\u00f6hlen in der N\u00e4he von Villeneuve.Nach der Reifung sur lie erfolgt das degorgement und die anschlie\u00dfende Dosierung Extra Brut, die der weiteren Lagerung in der Flasche vorausgeht. Im Glas zeigt der Schaumwein Metodo Classico ?Etral? Extra Brut von Chemin de Vignobles eine leuchtend strohgelbe Farbe mit scharfen und feinen Perlen. Das Aromaspektrum bietet Empfindungen von Alpenkr\u00e4utern, Bergblumen, Zitrusfr\u00fcchten und Moos, bereichert durch mineralische T\u00f6ne. Weich, fettig und cremig ist der Eindruck am Gaumen, bald gemildert durch bemerkenswerte Frische und einen langen, salzigen Nachhall, der das Trinken dynamisch und fesselnd macht. Eine raffinierte und duftende Blase, die ideal zu einer Auswahl von Fischgerichten, verschiedenen Quiches oder gut gereiften K\u00e4sesorten passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-extra-brut-etral-chemin-de-vignobles20251021181705.png%3Fv%3D1761066394&sign=NGU3eqPwHzg.dRMGdEPgR2D9vQFUbFTJFapbB8X4E8U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chemin-des-vignobles-spumante-metodo-classico-extra-brut-etral-chemin-de-vignobles\/","min_price":66.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Chemin des Vignobles"}