Chianti Classico Castello di Monsanto 2021

{"ID":961763,"post_title":"Chianti Classico Castello di Monsanto 2021","title":"Chianti Classico Castello di Monsanto 2021","post_content":"Der Chianti Classico von Castello di Monsanto stammt aus dem kleinen Dorf Monsanto, nicht weit von San Geminiano. Das Schloss stammt mehr oder weniger aus der Mitte des 18. Jahrhunderts und stellt ein wichtiges Prestigeobjekt dar, das sich zur Qualit\u00e4t der Arbeit und der Liebe zum Detail der Familie Bianchi gesellt, die seit den 1960er Jahren das angeschlossene Weingut leitet. Aldo Bianchi verliebte sich unsterblich in die gr\u00fcne Landschaft des Poggio-H\u00fcgels und beschloss, dieses Land zu bearbeiten, um qualitativ hochwertigen und raffinierten Wein zu produzieren. Die Arbeit wurde von seinem Sohn Fabrizio und seiner Frau Giuliana fortgesetzt, die es verstanden, die Tradition zu \u00fcbernehmen und grundlegende Ver\u00e4nderungen vorzunehmen, wie das Pflanzen neuer Reben, mit einem Blick in die Zukunft und auf die kommenden Generationen. Die Sangiovese-, Canaiolo- und Colorino-Trauben des Chianti Classico von Castello di Monsanto wachsen in Weinbergen, die sich zwischen 280 und 320 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befinden, umgeben von einer reichen und \u00fcppigen Flora, die eine wichtige und vielf\u00e4ltige Biodiversit\u00e4t erm\u00f6glicht f\u00fcr eine grundlegende biologische Harmonie f\u00fcr das gute Wachstum der Trauben. Der betreffende Weinberg ist der Poggio, der 1962 f\u00fcr die erste Ernte des Weinguts genutzt wurde und tats\u00e4chlich der einzige ist, der auf dem Etikett die Zeichnung des majest\u00e4tischen historischen Schlosses tr\u00e4gt. Nach Abschluss der Ernte gelangen die Trauben in die Kellerei, wo die Vinifikation in Edelstahltanks mit systematischen \u00dcberpumpungen f\u00fcr etwa 20\/22 Tage beginnt; reift in Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 18\/20 Monate. Die Farbe des Chianti Classico von Castello di Monsanto ist ein intensives Rubinrot mit strahlenden Reflexen. In der Nase bemerkt man Aromen von Brombeere, Kirsche mit einem blumigen Finale, das durch Rose und Veilchen gepr\u00e4gt ist; am Gaumen ist er harmonisch, ausdrucksvoll und umh\u00fcllend mit einer guten Pr\u00e4senz von Tanninen und einer salzigen Note im Abgang, die die allgemeine Struktur f\u00fcr einen interessanten Trinkgenuss ausbalanciert und harmonisiert. Passt perfekt zu Gerichten mit traditionellen toskanischen Rindersteaks, die gegrillt werden, und zu ersten G\u00e4ngen mit Saucen auf Basis von Herbstgem\u00fcse. Hervorragend f\u00fcr romantische Abende am Kamin, w\u00e4hrend man im Glas die Frucht einer langen Reifung genie\u00dft.und abgestimmt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchianti-classico-castello-di-monsanto-2021_51791.jpg%3Fv%3D1778847900&sign=HL0Q3RMbE1Mx3qyYr8Gjrq2BiELPt_rd3TBBfvTPti0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chianti-classico-castello-di-monsanto-2021\/","min_price":38.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Castello di Monsanto"}