Chianti Classico Gran Selezione Capannelle 2018

{"ID":957462,"post_title":"Chianti Classico Gran Selezione Capannelle 2018","title":"Chianti Classico Gran Selezione Capannelle 2018","post_content":"Der Chianti Classico Gran Selezione des toskanischen Weinguts Capannelle ist ein reiner Sangiovese, der sich durch seine komplexe und tiefgr\u00fcndige Pers\u00f6nlichkeit und gro\u00dfe Wirkung auszeichnet. Seit 1974, dem Gr\u00fcndungsjahr, hat das Weingut Capannelle, damals unter der Leitung des Unternehmers Raffaele Rossetti, beschlossen, sich entschieden auf die traditionellen Rebsorten des Chianti-Gebietes zu konzentrieren, in erster Linie auf den Sangiovese. Diese ber\u00fchmte Rebsorte, Symbol der traditionellen toskanischen \u00d6nologie, wird in der Kellerei angebaut und verarbeitet, um Weine von gro\u00dfer territorialer Verbundenheit hervorzubringen, wie diesen Chianti Classico Gran Selezione, eine Typologie, die den h\u00f6chsten qualitativen Ausdruck der Bezeichnung darstellt. F\u00fcr die Herstellung des Capannelle Chianti Classico Gran Selezione werden ausschlie\u00dflich Sangiovese-Trauben verwendet, die nach einem agronomischen Ansatz angebaut werden, der sich am Diktat des biologischen Landbaus orientiert und niedrige Traubenertr\u00e4ge pro Hektar aufweist. Nach der Ernte werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo sie in Edelstahlbeh\u00e4ltern reifen, in denen die alkoholische G\u00e4rung mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Nach Abschluss der G\u00e4rung wird die Masse in 13-30 Hektoliter fassende konische F\u00e4sser aus slawonischer Eiche umgef\u00fcllt, in denen der Wein mindestens 12 Monate lang reift. Die endg\u00fcltige Freigabe f\u00fcr den Markt erfolgt fr\u00fchestens 30 Monate nach der Ernte. Der Chianti Classico Gran Selezione signiert Capannelle hat eine lebendige und intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich reichhaltige und fesselnde Eindr\u00fccke von roten Fr\u00fcchten, Unterholz, Lakritze, Gew\u00fcrzen und mediterranen Kr\u00e4utern wie Rosmarin. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, mit einer ausgepr\u00e4gten frisch-w\u00fcrzigen Komponente, die sich mit der samtigen Tanninstruktur zu einem sehr langen, anhaltenden Abgang mit best\u00e4ndigen Wahrnehmungen von Beeren und verschiedenen Gew\u00fcrzen verbindet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchianti-classico-gran-selezione-capannelle-201820251203135216_1b587fb6-c785-4a7b-bb3f-7e67a3c2bb62.png%3Fv%3D1773679912&sign=8fQ9cR4TXgMaZ1QOFixA_yFByoZz964bSCQb9yP4MAQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chianti-classico-gran-selezione-capannelle-2018\/","min_price":60.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Capannelle"}