Chianti Classico Gran Selezione 'San Lorenzo' Castello di Ama 2021

{"ID":957565,"post_title":"Chianti Classico Gran Selezione 'San Lorenzo' Castello di Ama 2021","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'San Lorenzo' Castello di Ama 2021","post_content":"Der Chianti Classico Gran Selezione ?San Lorenzo? des Castello di Ama ist der h\u00f6chste Ausdruck des Sangiovese, erg\u00e4nzt durch einen kleinen Prozentsatz von Merlot und Malvasia Nera, von einem der prestigetr\u00e4chtigsten und bekanntesten Weing\u00fcter der Toskana. Das Etikett tr\u00e4gt den Namen des Geburtsortes, des wundersch\u00f6nen Tals, in dem die historischen Weinberge angebaut werden, die seit jeher Trauben von \u00fcberlegener Qualit\u00e4t liefern. So entsteht ein eleganter, aromatisch intensiver, komplexer Wein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Langlebigkeit. Eine Flasche von gro\u00dfem Wert, die unter Kennern genossen werden sollte. Der ?San Lorenzo? ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der in der Gegend von Gaiole in Chianti entsteht. Das Weingut Castello di Ama befindet sich in einer wunderbaren H\u00fcgellandschaft auf etwa 500 Metern H\u00f6he und produziert eine Reihe von Etiketten von h\u00f6chster Qualit\u00e4t. Der Wein ist das Ergebnis der Assemblage der besten Parzellen, die mit alten Reben in den Lagen Bellavista, Casuccia, San Lorenzo und Montebuoni angebaut werden. Die Trauben von Sangiovese, Merlot und Malvasia werden von Hand zwischen EndeSeptember und Anfang Oktober und nach einer Selektion werden die besten Trauben sortenrein vinifiziert. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 30 \u00b0C, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einem Monat und regelm\u00e4\u00dfigen manuellen \u00dcberpumpungen. Der Wein reift 14 Monate in feink\u00f6rnigen franz\u00f6sischen Barriques, von denen 22% neu sind, und schlie\u00dft die lange Reifung mit weiteren 24 Monaten in der Flasche ab. Die Gran Selezione ?San Lorenzo? ist die prestigetr\u00e4chtigste Version des Chianti Classico, die vom ber\u00fchmten Weingut Castello di Ama produziert wird. Ein Rotwein, der den Charakter eines gro\u00dfartigen Terroirs und die Erfahrung eines hochklassigen Weinguts hervorhebt. Im Aussehen zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot mit zarten granatfarbenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist elegant und intensiv, mit floralen Aromen von Veilchen, Aromen von reifer Kirsche, rotem Johannisbeer, Schattenmorelle, Ankl\u00e4ngen von Unterholz, Leder, blondem Tabak, Vanille und sanften Gew\u00fcrzen. Mit guter Struktur hat er ein dichtes, gut integriertes Tanninger\u00fcst und eine gro\u00dfz\u00fcgige, reife Frucht, die einentiefen und komplexen Schluck. Der Abgang ist harmonisch, frisch und sehr langanhaltend.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-castello-di-ama-202120260518172613_a0ceaedb-6fdf-4ad3-b70f-37e542b672a8.png%3Fv%3D1783349351&sign=LB4LK9I1czaaQuCC_2n6frRI0NusdZE4VbWc4nu9zyA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-castello-di-ama-2021\/","min_price":81,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Castello di Ama"}