Chianti Classico Riserva Castello di Cacchiano 2019

{"ID":959356,"post_title":"Chianti Classico Riserva Castello di Cacchiano 2019","title":"Chianti Classico Riserva Castello di Cacchiano 2019","post_content":"Der Chianti Classico Riserva von Castello di Cacchiano ist das Etikett, das am besten die Berufung dieses historischen Gebiets in der Toskana erz\u00e4hlt, gro\u00dfe Rotweine f\u00fcr die Lagerung zu produzieren. Der Sangiovese, die Hauptrebsorte der Region, eignet sich sowohl f\u00fcr frische, fruchtige und duftende Weine als auch f\u00fcr lange Reifungen im Holz, die das aromatische Profil mit eleganten terti\u00e4ren Noten bereichern und die Tannine verfeinern. Ein angenehm reicher und intensiver Rotwein, harmonisch und persistent, besonders geeignet zum Verkosten mit einem Chianina-Steak oder mit Wildgerichten, die gegrillt oder am Spie\u00df zubereitet werden. Der Wein Chianti Classico Riserva Castello di Cacchiano entsteht in der wundersch\u00f6nen H\u00fcgellandschaft von Gaiole in Chianti, wo das Weingut Castello di Cacchiano etwa drei\u00dfig Hektar Weinberge bewirtschaftet, innerhalb eines gro\u00dfen Anwesens, das reich an Biodiversit\u00e4t ist. Die Cuv\u00e9e ist das Ergebnis einer Assemblage von Sangiovese mit einem kleinen Anteil von Canaiolo, Malvasia Nera und Colorino. Die Trauben stammen von Weinbergen, die in einer H\u00f6he zwischen 380 und 420 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel liegen, mit einer hellens\u00fcdlich ausgerichtet. Die Reben werden auf B\u00f6den mittlerer Beschaffenheit kultiviert, die durch eine bemerkenswerte Pr\u00e4senz von Alberese gekennzeichnet sind, die sie sehr durchl\u00e4ssig macht und f\u00fcr eine qualitativ hochwertige Weinproduktion mit niedrigen Ertr\u00e4gen pro Hektar geeignet ist. Nach der Ernte werden die besten Trauben zur Fermentation gebracht, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-30 \u00b0C erfolgt, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa drei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in F\u00e4ssern, Tonneaux und Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche aus Allier und vollendet die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche. Der rote Chianti Classico Riserva Castello di Cacchiano ist ein Wein mit guter Struktur, der die besten Eigenschaften eines gro\u00dfen Sangiovese zur Geltung bringt, der aus einer der am besten geeigneten Regionen des Chianti stammt. Im Aussehen pr\u00e4sentiert er sich rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist intensiv und elegant, mit Aromen von kleinen roten Beeren, blumigen Ankl\u00e4ngen von Veilchen und Iris, Noten von Leder, blondem Tabak, Unterholz, Humus und sanften Empfindungen von s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen. Der Eintritt am Gaumen istharmonisch und umh\u00fcllend, mit reifen Tanninen, die gut mit fruchtigen Aromen von guter F\u00fclle und Komplexit\u00e4t integriert sind, die zu einem langen und sehr persistierenden Finale f\u00fchren","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchianti-classico-riserva-castello-di-cacchiano-201920251203155053.png%3Fv%3D1775659199&sign=sQyRcf16pZTu_Dksh_vAm240WyZyjGiSqUoOOk0SPLs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chianti-classico-riserva-castello-di-cacchiano-2019\/","min_price":48.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Castello di Cacchiano"}