Chianti Classico Riserva Querciabella 2021

{"ID":956701,"post_title":"Chianti Classico Riserva Querciabella 2021","title":"Chianti Classico Riserva Querciabella 2021","post_content":"Der Chianti Classico Riserva des Weinguts Querciabella ist ein intensiver, eleganter und gut strukturierter Rotwein, der in dieser Riserva-Version nur in den besten Jahrg\u00e4ngen produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Sangiovese-Trauben gewonnen, die aus einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl der bester Lagen in den Gemeinden Radda in Chianti, Gaiole und Greve stammen, einem Gebiet im Herzen der Denomination Chianti Classico und einer der am besten geeigneten Zonen f\u00fcr die Produktion von Weinen von h\u00f6chster Qualit\u00e4t. Die Weinberge, die in s\u00fcdlicher, s\u00fcd\u00f6stlicher und s\u00fcdwestlicher Lage auf einer H\u00f6he von 350 bis 550 Metern liegen, befinden sich auf gemischten B\u00f6den, die durch Sandsteine und Schiefer im Gebiet von Greve gekennzeichnet sind, erg\u00e4nzt durch Schiefer, wenn man zu den h\u00f6her gelegenen Weinbergen von Radda aufsteigt, bis hin zu B\u00f6den, die reich an felsigem Calciumcarbonat im Gebiet von Gaiole sind. Das Weingut, das 1974 von Giuseppe Castiglioni in Greve in Chianti gegr\u00fcndet wurde und heute von seinem Sohn Sebastiano geleitet wird, besitzt mehr als 100 Hektar Weinberg, die vollst\u00e4ndig nach den Richtlinien der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, und macht sie heute zur gr\u00f6\u00dften italienischen Realit\u00e4t, die sich f\u00fcr die Verbreitung einer solchen Produktionsphilosophie einsetzt. Der Riserva Chianti Classico von Querciabella wird aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten und von Hand geernteten Trauben hergestellt, die in 9-Kilo-Kisten gesammelt werden, Anfang Oktober. Die Trauben, entrappt und sanft gepresst, um den Most freizusetzen, werden dann in gro\u00dfen 25-Hektoliter-F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche fermentiert, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 12 Tagen. Nach der malolaktischen Fermentation wird der Wein f\u00fcr 16-20 Monate in Barriques und Tonneaux gereift, wobei 20% neu sind. Es ist wichtig zu beachten, dass bei der Herstellung dieses Etiketts, wie bei allen Produkten dieses Weinguts, keine Produkte oder Nebenprodukte tierischen Ursprungs in den Verarbeitungsprozessen verwendet werden, was ihn in vollem Umfang f\u00fcr Veganer und Vegetarier geeignet macht. Der Chianti Classico Querciabella zeigt sich in einem tiefen rubinroten Farbton, mit intensiven Aromen von rotem Obst in der Nase, darunter Kirsche und Johannisbeere, floralen Noten, darunter Veilchen, von aromatischen Kr\u00e4utern, darunter getrockneter Oregano, Ankl\u00e4nge an s\u00fc\u00dfe Gew\u00fcrze, darunter Zimt und Tabak sowie leichte balsamische Noten, die an ger\u00f6steten Kaffee erinnern. Am Gaumen ist er weich, komplex und reich, mit einem seidigen und sehr feinen Tannin. Dieser von Querciabella ist ein gro\u00dfer Chianti, der mit besonderem Augenmerk auf die Qualit\u00e4t produziert wird, um die Sch\u00f6nheit dieses Gebiets im Geschmack wiederzubeleben.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchianti-classico-riserva-querciabella-2019_61219.jpg%3Fv%3D1782720761&sign=LT5Sv8hvoDIQumDqjZwJbzQp.9DysEtGUFzTXPZPOYI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chianti-classico-riserva-querciabella-2021\/","min_price":61.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Querciabella"}