Chorey Les Beaune Domaine Cauvard 2023

{"ID":958050,"post_title":"Chorey Les Beaune Domaine Cauvard 2023","title":"Chorey Les Beaune Domaine Cauvard 2023","post_content":"Der Chorey-les-Beaune des burgundischen Weinguts Domaine Cauvard ist ein weicher und saftiger Rotwein von erlesener K\u00f6stlichkeit. Die Gemeinde Chorey-l\u00e8s-Beaune liegt in der C\u00f4te de Beaune, einer renommierten Unterregion der C\u00f4te d?Or, nur 4 Kilometer n\u00f6rdlich der Stadt Beaune. Die gleichnamige Appellation Chorey-les-Beaune ist \u00fcberwiegend dem Pinot Noir gewidmet, der hier \u00fcber 90 % der gesamten Produktion ausmacht und typischerweise frische und zug\u00e4ngliche Weine hervorbringt. Der Chorey-les-Beaune vom Domaine Cauvard wird aus 100 % Pinot Noir hergestellt, der auf ton- und kalkhaltigen B\u00f6den unter Anwendung eines vern\u00fcnftigen landwirtschaftlichen Ansatzes angebaut wird. Dieser Produktionsansatz zielt darauf ab, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln rational zu gestalten. Nach der ausschlie\u00dflich von Hand durchgef\u00fchrten Weinlese werden die Trauben in Edelstahltanks eingemaischt, wo die alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur erfolgt, begleitet von einer variablen Mazerationszeit auf den Schalen. Anschlie\u00dfend durchl\u00e4uft der Wein den vollst\u00e4ndigen biologischen S\u00e4ureabbau und reift dann mehrere Monate in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern. Der Wein wird schlie\u00dflich ohne vorherige Filtration abgef\u00fcllt, sodass das Auftreten von Sedimenten nach einigen Jahren v\u00f6llig nat\u00fcrlich ist. Der Chorey-les-Beaune vom Domaine Cauvard zeigt im Glas eine intensive rubinrote Farbe und verstr\u00f6mt in der Nase einladende Aromen von Himbeere, Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere, Lakritz, Pilz und Unterholz. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich frisch und weich, schmackhaft und recht leicht, mit einer sanften Tanninstruktur, die eine klare fruchtige Persistenz im Abgang unterst\u00fctzt. Dieser Pinot Noir aus dem Burgund eignet sich sowohl f\u00fcr den jungen Genuss nach ausreichender Bel\u00fcftung als auch f\u00fcr eine mehrj\u00e4hrige Lagerung nach der Ernte.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchorey-les-beaune-domaine-cauvard-202320260518172830.png%3Fv%3D1779118306&sign=TTTWiyfKUIezLNJlMNaE0.OWiehsqxNmv_dWsJhtaEU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chorey-les-beaune-domaine-cauvard-2023\/","min_price":47.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Cauvard"}