'Clos de la Roche' Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Ponsot 2018

{"ID":955991,"post_title":"'Clos de la Roche' Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Ponsot 2018","title":"'Clos de la Roche' Grand Cru Vieilles Vignes Domaine Ponsot 2018","post_content":"Der Grand Cru Clos de la Roche Vieilles Vignes des Domaine Ponsot ist ein gro\u00dfer Pinot Noir, der im Gebiet von Morey-Saint-Denis, im Herzen der C\u00f4te de Nuits, das Licht der Welt erblickt. Seine Urspr\u00fcnge reichen bis zum Clos Saint-Denis zur\u00fcck, der im XI. Jahrhundert von den Kanonikern von Vergy geschaffen wurde. Die Weinberge befinden sich in einer H\u00f6he von etwa 250 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, mit einer nach Osten ausgerichteten Lage. Das Gebiet von Clos de la Roche ist durch flachgr\u00fcndige B\u00f6den gekennzeichnet, die reich an Kieseln sind und auf einem kalkhaltigen Gesteinsuntergrund liegen, sowie durch ein k\u00fchles und gut sonniges Klima. Hier erreicht der Pinot Noir die perfekte Reife und dr\u00fcckt Weine von seltener Eleganz und Komplexit\u00e4t aus. Der Clos de la Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot entsteht in einem geschichtstr\u00e4chtigen Gebiet. Bereits im Mittelalter wurde das Gebiet Clos de la Roche als Weinberg kultiviert und war unter demselben Namen bekannt. Die Bezeichnung stammt aus der keltischen Zeit, als gro\u00dfe Steine von den Druiden f\u00fcr heilige Rituale verwendet wurden. Einer dieser Steine befindet sich auf dem H\u00fcgel von Morey St. Denis, direkt in der N\u00e4he des Weinbergs Clos de la Roche, im lieu-dit Pierre Virant. Das lieu-dit hat die gleiche Fl\u00e4che von 4 Hektar, die es urspr\u00fcnglich hatte, aber 1936, mit der Schaffung der Appellation der Bourgogne, wurde die Fl\u00e4che des Clos de la Roche auf 17 Hektar erweitert und umfasst die angrenzenden Fl\u00e4chen, die es umgeben. Das Domaine Ponson besitzt das gr\u00f6\u00dfte Gebiet, n\u00e4mlich 3,4 Hektar, von denen 3 innerhalb des historischen lieu-dit liegen, die absolut wertvollste Zone. Die Trauben werden manuell bei voller phenolischer Reife geerntet und die Trauben direkt im Weinberg selektiert. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Schalen in offenen, konischen Eichenf\u00e4ssern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt in franz\u00f6sischen Barriques, teilweise neu und teilweise bereits gebraucht, \u00fcber einen Zeitraum von zwei Jahren. Der Grand Cru Clos de la Roche Vieilles Vignes Domaine Ponsot ist ein Nektar von gro\u00dfer Anziehungskraft, der aus Trauben alter Reben gewonnen wird, die nur wenige Trauben mit bemerkenswerter aromatischer Konzentration produzieren. Es ist ein Rotwein, der durch eine bemerkenswerte Struktur, verbunden mit Eleganz und Langlebigkeit gekennzeichnet ist. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet bietet Aromen von Veilchen, Himbeeren, Schattenmorellen, roten Johannisbeeren, Walderdbeeren, Ankl\u00e4nge von Heilkr\u00e4utern, Unterholz und edlen H\u00f6lzern. Am Gaumen hat er eine reife und samtige Tanninstruktur, mit zarten Aromen und einem frischen und sehr anhaltenden Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fclos-de-la-roche-grand-cru-vieilles-vignes-domaine-ponsot-201820251114103300.png%3Fv%3D1776159042&sign=XblcUoKbgxaIXj_c_gjAntdnaPrfQhcOCLdVi2s7Gg0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/clos-de-la-roche-grand-cru-vieilles-vignes-domaine-ponsot-2018\/","min_price":572.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Ponsot"}