Colin Joseph Saint Aubin Premier Cru 'En Remilly' Joseph Colin 2023

{"ID":958654,"post_title":"Colin Joseph Saint Aubin Premier Cru 'En Remilly' Joseph Colin 2023","title":"Colin Joseph Saint Aubin Premier Cru 'En Remilly' Joseph Colin 2023","post_content":"Joseph Colin presenta il Saint-Aubin Premier Cru En Remilly, un pregiato Chardonnay borgognone che ben esprime il carattere raffinato dei bianchi qui prodotti. Realizzata nel magnifico contesto della C\u00f4te d?Or, e pi\u00f9 precisamente nella C\u00f4te de Beaune, terra dello Chardonnay per antonomasia, questa bottiglia riesce a coniugare avvolgente opulenza e sottile finezza. L?AOC Saint-Aubin si trova ad appena 70 metri dal celeberrimo cru di Montrachet, considerato da molti addetti ai lavori come il pi\u00f9 grande appezzamento al mondo dedicato alla coltivazione di questo nobile vitigno. Sembra che l?appellativo ?En Remilly? provenga da ?Romilius?, nome del pi\u00f9 antico proprietario della zona. En Remilly Saint-Aubin Premier Cru di Joseph Colin deriva da ceppi di Chardonnay di oltre 35 anni, coltivati su terreni molto rocciosi e ripidi esposti a sud. Le vigne sono curate e gestite a mano, abbracciando i dettami dell?agricoltura biologica e biodinamica e seguendo il calendario delle fasi lunari. La fermentazione alcolica viene condotta dai soli lieviti indigeni presenti sugli acini e nell?ambiente di cantina, mentre l?invecchiamento di 12 mesi \u00e8 svolto sur lie in piccole botti da 350 litri, per il 25% nuove. Infine, il vino riposa per un periodo variabile in bottiglia prima dell?uscita. Nel calice, il Joseph Colin Premier Cru Saint Aubin En Remilly rivela un colore giallo paglierino dai luminosi riflessi verdolini e dorati. Elegante al naso, con profumi di mela, agrumi, pietra focaia e mandorla, arricchiti da ricordi di erbe aromatiche. Gusto limpido, fine e armonico, di buona tensione e piacevole mineralit\u00e0. Un?espressione territoriale capace di unire la nobilt\u00e0 del territorio e del vitigno con la personalit\u00e0 del suo artefice, in un connubio vincente che ha sapore di terroir.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsaint-aubin-premier-cru-en-remilly-joseph-colin-202320260722181723.png%3Fv%3D1784737928&sign=nv7qnyLYo2SeXye80K18cL6kS4M_PK.bEMHI3XQhoZY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/colin-joseph-saint-aubin-premier-cru-en-remilly-joseph-colin-2023\/","min_price":117.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Colin Joseph"}