Collio Bianco 'Solarco' Livon 2023

{"ID":958347,"post_title":"Collio Bianco 'Solarco' Livon 2023","title":"Collio Bianco 'Solarco' Livon 2023","post_content":"Der Collio Bianco ?Solarco? ist einer der Weine der Cru-Linie des Weinguts Livon, eine der h\u00f6chsten Ausdrucksformen der verschiedenen Terroirs, die das Gebiet des Collio ausmachen. Er besteht aus Trauben Friulano und Ribolla Gialla, die von den Weinbergen in der Ortschaft Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio stammen, auf B\u00f6den mit einer Vorherrschaft von Mergel und Ton, die nach der Guyot- und Cappuccina-Methode angebaut werden. Der Produktionsprozess des Collio Bianco ?Solarco? beginnt mit der Lese, die die besonders sorgf\u00e4ltigen und selektiven Arbeiten widerspiegelt, die das Weingut durchf\u00fchrt. Die Trauben werden streng von Hand gelesen, um dann acht Stunden lang kalt mazeriert zu werden. Nach dem Absetzen des Mostes wird er zu 20 % in Allier-Barriques und zu 80 % in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der Fermentation wird die so gewonnene Fl\u00fcssigkeit umgef\u00fcllt und sechs Monate lang in denselben Beh\u00e4ltern bei konstanter Temperatur gereift. Am Ende dieses Zeitraums wird der Wein verschnitten und abgef\u00fcllt, um dann eine weitere Reifung in der Flasche zu durchlaufen. Reifung in der Flasche. Der Solarco von Livon zeigt eine leuchtend strohgelbe Farbe mit gr\u00fcnlichen Reflexen. Die Aromen sind direkt: Sie erinnern an Zitrusnoten und exotische Fr\u00fcchte, eine leichte Brotkruste und leichte Vanillenoten, die aus dem Barrique-Einsatz stammen. Am Gaumen ist er ziemlich breit und energisch, fein und konsistent mit der Nase und mit gro\u00dfer Frische und Salzigkeit. Es handelt sich um einen eleganten Wein, der sich gut zu wei\u00dfem Fleisch, Risottos und Suppen mit Krustentieren, sowie zu ersten G\u00e4ngen mit Gem\u00fcse und gesalzenem Fisch kombinieren l\u00e4sst.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcollio-bianco-solarco-livon-202320260722181406.png%3Fv%3D1784737546&sign=La6FM55XAed79GaYt7.j1FyP9B581rnJCE_lQx.idmk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/collio-bianco-solarco-livon-2023\/","min_price":37.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Livon"}