'Concrete' Rosato De Fermo 2025

{"ID":955381,"post_title":"'Concrete' Rosato De Fermo 2025","title":"'Concrete' Rosato De Fermo 2025","post_content":"Das familiengef\u00fchrte Weingut De Fermo aus den Abruzzen pr\u00e4sentiert den Rosato ?Concrete?, eine Flasche mit ehrlichem und reinem Charakter, die nach einem Ansatz hergestellt wird, der die Natur und ihre empfindlichen Gleichgewichte respektiert. Im Jahr 2010 beschlossen Stefano Papetti Ceroni und seine Frau Eloisa de Fermo, die Weinbauaktivit\u00e4ten ihrer Familie, die bis ins sp\u00e4te 18. Jahrhundert zur\u00fcckreicht, fortzusetzen und von Anfang an einen nachhaltigen Produktionsgeist zu umarmen, der auf den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft basiert. Auf dem Anwesen, das sich in Loreto Aprutino befindet, wachsen Reihen traditioneller Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino und Trebbiano sowie einige internationale Sorten. Der Rosato De Fermo ?Concrete? wird ausschlie\u00dflich aus roten Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft auf B\u00f6den, die haupts\u00e4chlich aus Ton und Kalkstein bestehen, gewachsen sind. Die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand in kleinen Kisten, und die Trauben werden dann durch eine kurze Mazeration auf den Schalen von etwa 1-2 Stunden zu Ros\u00e9wein verarbeitet, gefolgt von der spontanen alkoholischen G\u00e4rung des Mosts in Betontanks durch die Aktion der einheimischen Hefen, ohneTemperaturkontrolle. W\u00e4hrend des gesamten Verarbeitungsprozesses ist der R\u00fcckgriff auf Kl\u00e4rungs- oder Filtrationsoperationen verboten. Der ?Concrete? Rosato des abruzzesischen Handwerksbetriebs De Fermo hat eine intensiv blassrosa Farbe. Die Nase entfaltet Aromen von roten Fr\u00fcchten wie Erdbeeren und Himbeeren sowie Noten von Rosenbl\u00e4ttern und Kr\u00e4utern, verbunden mit angenehmen mineralischen Ankl\u00e4ngen. Frisch, rein und tief ist der Geschmack, mit gro\u00dfer Energie und angenehmer Persistenz von fruchtigen und blumigen Empfindungen. Ein Ros\u00e9wein, der gut zu Wurst- und K\u00e4seplatten mittlerer Reifung sowie zu H\u00fclsenfr\u00fcchtesuppen oder herzhaften Fischgerichten passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fconcrete-rosato-de-fermo-2023_60193_07131c0a-28d6-499a-bc47-c12b68849536.jpg%3Fv%3D1781171957&sign=ZKmspbgQ8apM93yhp8Qc0aeZJhqvBbuHDvIV.Z6e5FU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/concrete-rosato-de-fermo-2025\/","min_price":35.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"De Fermo"}