Cornas 'Granit 30' Vincent Paris 2023

{"ID":960291,"post_title":"Cornas 'Granit 30' Vincent Paris 2023","title":"Cornas 'Granit 30' Vincent Paris 2023","post_content":"Il Cornas ?Granit 30? di Vincent Paris \u00e8 un rosso francese di grande stile ed eleganza realizzato con metodi artigianali da un giovane e schivo vigneron della Valle del Rodano. Qui \u00e8 ovviamente l?uva Syrah la protagonista indiscussa che viene interpretata da Vincent Paris in una versione vinosa e piacevoli con aromi fruttati decisamente marcati. La cantina \u00e8 nata nel 1997 e tutto \u00e8 partito proprio da un solo ettaro proprio di Syrah a Cornas. Questo vino segna l?inizio della storia vinicola di Vincent e mette le basi per un lavoro straordinario fatto anche sulle altre variet\u00e0 tipiche della zona. Con il ?Granit 30? di Vincent Paris si vola a Cornas, denominazione francese di grande prestigio e tradizione con sede nella Valle del Rodano. La particolarit\u00e0 del domaine \u00e8 per\u00f2 quella di essere localizzata nel settore settentrionale della valle, tra il fiume e il Massiccio Centrale; questo significa essenzialmente che le vigne hanno pendenze da capogiro che si aggirano tra il 30% e 60%. Altra conseguenza della morfologia del territorio \u00e8 la presenza tra i filari di granito - presente anche nel nome del vino in etichetta - spesso sottoforma di pietre e ghiaia. In cantina l?approccio di Vincent per questo vino \u00e8 non-interventista: le uve vengono sottoposte a una prima macerazione a freddo di una settimana a qui segue la fermentazione alcolica spontanea. Il riposo di almeno 12 mesi in botti di legno di rovere usate dona morbidezza e complessit\u00e0 al vino. Il ?Granit 30? di Vincent Paris \u00e8 un rosso a base Syrah che vi convincer\u00e0 per la sua anima fruttata e vinosa. Il colore \u00e8 rosso intenso con i tipici riflessi violacei dell?uva di partenza; agitando delicatamente il calice \u00e8 possibile gi\u00e0 percepirne alla vista la struttura, scorgendo gli archetti sulle pareti del bicchiere. Al naso sono gli aromi di frutti rossi maturi a fare da padroni, soprattutto di ribes, prugna e mora, contornati da piacevoli sfumature di spezie esotiche, in particolare pepe nero e cardamomo. Il sorso infine \u00e8 pieno e rotondo, con sensazioni fruttate e tannino ben amalgamato.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcornas-granit-30-vincent-paris-202320260722181742.png%3Fv%3D1784737964&sign=mcgCFqIozUacT1h2BbSPEX44e5zjL_MTR5PZPxk8zEs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cornas-granit-30-vincent-paris-2023\/","min_price":73.69999999999999,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"VINCENT"}