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Der Susucaru Rossato ist der Roséwein von Frank Cornelissen, einem belgischen Handwerker, der das Publikum mit seiner Lebhaftigkeit und seiner Ausdruckskraft erobert hat. Er entsteht zwischen den Vulkansteinen an den Hängen des Ätna aus einer Auswahl alter Reben, die fast alle als Buschreben und auf eigener Wurzel gewachsen sind und die dem Angriff der Reblaus widerstanden haben. Er wird aus einer Mischung von Malvasia, Moscato Nero, Nerello Mascalese und Catarratto aus den Lagen Picciolo, Pietramarina,... Mehr