Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour

{"ID":960052,"post_title":"Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour","title":"Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour","post_content":"Der ?Vin de Comptoir? Coteaux Champenois Blanc von Charles Dufour ist ein seltenes und raffiniertes Wei\u00dfwein still, hergestellt in der Region Champagne aus einer Assemblage verschiedener Jahrg\u00e4nge, da es sich um ein assemblage perp\u00e9tuel handelt. Die Coteaux Champenois ist eine gesuchte AOC, die unserem DOC entspricht, die sich mit dem Champagne das Produktionsgebiet und die zugelassenen Rebsorten teilt, aber im Gegensatz zu diesem f\u00fcr stille Weine reserviert ist. Der vigneron der C\u00f4te des Bar, Charles Dufour, zeichnet sich durch einen nat\u00fcrlichen und spontanen Produktionsgeist aus, der sich in Schaumweinen mit reinem Stil niederschl\u00e4gt, eine wahre Manifestation des Terroirs von Aube. Der franz\u00f6sische Ausdruck ?vin de comptoir? bedeutet w\u00f6rtlich ?Wein vom Tisch?. Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc ?Vin de Comptoir? wird aus einer Assemblage von Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%) und Pinot Noir (10%) hergestellt, die aus verschiedenen Jahrg\u00e4ngen stammen. Die Trauben, die nach biologischen Standards zertifiziert angebaut werden, werden wei\u00df vinifiziert mit spontaner alkoholischer Fermentation in Barrique, F\u00e4sser, in denen der Wein auch einige Monate reift. Die Massen werden nach der Technik der perpetuellen Reserve bearbeitet, die darin besteht, den Wein eines Jahrgangs in einem Weinfass zu lagern und Jahr f\u00fcr Jahr eine Menge Fl\u00fcssigkeit zu entnehmen, um einen sans ann\u00e9e herzustellen, wobei das \u00c4quivalent des Weins des neuen Jahrgangs hinzugef\u00fcgt wird. Der Vorgang wird f\u00fcr eine variable Anzahl von Jahrg\u00e4ngen wiederholt, nach Ermessen des Produzenten. Die leuchtende strohgelbe Farbe des Coteaux Champenois ?Vin de Comptoir? Blanc Charles Dufour. In der Nase erinnert er an Noten von wei\u00dfem Fruchtfleisch, Wiesenblumen und aromatischen Kr\u00e4utern, kombiniert mit mineralischen, w\u00fcrzigen und bois\u00e9 Beschreibungen. Geschmack, fein und raffiniert, mit gro\u00dfer Struktur und Frische, mit einem angenehmen mineralischen Abgang. Ein straffer und scharfer Wei\u00dfwein, perfekt f\u00fcr diejenigen, die ein Trinkerlebnis w\u00fcnschen, das im Ged\u00e4chtnis und in den Sinnen bleibt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcoteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour20251021181716_3e9e9699-6aad-4604-b78c-dd889e218007.png%3Fv%3D1763717880&sign=nQEux3cnK16G8Ktz735Sh7kS_98IJQ2ifliV2.H3_Jk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour\/","min_price":78.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Charles Dufour"}