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fermentativen Prozesses wird die Masse für 18 Monate teilweise in Eichenfässern und teilweise in Betontanks gereift. Im Aussehen zeigt der Cotes Catalanes ?Mar i Muntanya? von Domaine de l?Horizon eine intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Reich und weit ist das olfaktorische Panorama, beschrieben durch intensive Empfindungen von roten Früchten und Brombeerblüten, die von lebhaften und angenehmen würzigen Nuancen begleitet werden. Am Gaumen ist er saftig und elegant, frisch und lang,... Mehr