Cremant d'Alsace Brut 'Comete' Vignoble Des 2 Lunes 2023

{"ID":961284,"post_title":"Cremant d'Alsace Brut 'Comete' Vignoble Des 2 Lunes 2023","title":"Cremant d'Alsace Brut 'Comete' Vignoble Des 2 Lunes 2023","post_content":"Der Cremant d'Alsace Brut 'Comete' des biodynamischen Weinguts Vignoble des 2 Lunes ist ein els\u00e4ssischer Metodo Classico aus Pinot Blanc-Trauben, der durch seinen weichen und raffinierten Stil besticht. In der vielf\u00e4ltigen Produktion des Weinguts Vignoble des 2 Lunes spielt Sekt sicherlich eine wichtige Rolle, eine Sorte, die von der Familie Buecher inspiriert ist und sich an den gro\u00dfen Champagnern orientiert, die von kleinen Winzern produziert werden. Zudem werden diese Cremant d'Alsace-Weine mit sehr niedrigen Dosierungen hergestellt, um eine maximale Ausdruckskraft des Terroirs zu erm\u00f6glichen und die m\u00f6gliche Ver\u00e4nderung durch Restzucker zu minimieren. Der Cremant d'Alsace Brut 'Comete' von Vignoble des 2 Lunes wird ausschlie\u00dflich aus Pinot Blanc-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des biodynamischen Landbaus auf B\u00f6den aus kalkhaltigem Mergel und Granit angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand mit einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl der Trauben, die dann schonend entrappt und gepresst werden. Anschlie\u00dfend erfolgt die spontane alkoholische G\u00e4rung des Mosts in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, und die Grundweinmischung wird dann mit Zugabe von Zuckersirup zur Nachg\u00e4rung nach Metodo Classico in Flaschen abgef\u00fcllt. Die Reifung auf der Hefe dauert dann 36 Monate, bevor schlie\u00dflich das Degorgieren und die Dosage Brut erfolgen. Der Cremant d'Alsace 'Comete' Brut von Vignoble des 2 Lunes hat eine strohgelbe Farbe mit einer sehr feinen Perlage. Das Aroma ist von s\u00fc\u00dfen und einladenden Noten von Zitrusfr\u00fcchten, Aprikose, Haselnuss, Brioche und Hefe gepr\u00e4gt. Im Geschmack findet man ein ausgeglichenes Verh\u00e4ltnis zwischen cremiger, runder Perlage und ausgepr\u00e4gter Frische, was zu einem eleganten Verlauf mit ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchskorrespondenz f\u00fchrt, fein mineralisch.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcremant-dalsace-brut-comete-vignoble-des-2-lunes-202020251203155220_614df65c-439a-449f-9159-3fdd93a94af9.png%3Fv%3D1784293936&sign=lHy0.zLvAWHwmu6VmqSnq2gg2krTt5nfdNe4jkvbvrE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cremant-dalsace-brut-comete-vignoble-des-2-lunes-2023\/","min_price":42.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vignoble Des 2 Lunes"}