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Ernte erfolgt von Hand in einem einzigen Durchgang für alle Sorten, die dann durch sanfte Pressung und Co-Fermentation in Edelstahltanks weiß vinifiziert werden. Der fermentative Prozess wird ausschließlich den einheimischen Hefen anvertraut und findet bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer Reifung von etwa 8 Monaten auf der Feinhefe, während der gelegentliche batonnage durchgeführt werden. Der griechische Weißwein ?Odd Blend? Tranampelo Cyclades hat eine intensive strohgelbe... Mehr