Da Cruz E Teles VP-Vital COZs 2021

{"ID":961279,"post_title":"Da Cruz E Teles VP-Vital COZs 2021","title":"Da Cruz E Teles VP-Vital COZs 2021","post_content":"Das handwerkliche Weingut Da Cruz e Teles, abgek\u00fcrzt als COZs, pr\u00e4sentiert den VP-Vital, einen portugiesischen Wei\u00dfwein mit fesselndem und frischem mineralischem Trinkgenuss, der aus reinem Vital-Trauben hergestellt wird. Der Vital ist eine recht gesuchte autochthone wei\u00dfe Rebsorte, die haupts\u00e4chlich an der Atlantikk\u00fcste rund um Lissabon verbreitet ist und normalerweise in Assemblage vinifiziert wird. Daher ist die von den Inhabern Tiago Teles und Antonio Marques-da Cruz angebotene reinsortige Version recht ungew\u00f6hnlich. Einige Ampelographen haben die Hypothese aufgestellt, dass sie mit der Familie der Malvasien verwandt sein k\u00f6nnte, obwohl sie dazu neigt, Weine mit einem tendenziell neutralen Aromaprofil zu liefern. Der VP-Vital von COZs ist ein 100% Vital von 35 Jahre alten Reben, die gem\u00e4\u00df den Prinzipien des zertifizierten biologischen Anbaus auf B\u00f6den mit reichlich Ton- und Kalkanteilen kultiviert werden. Nach der manuellen Ernte folgt die Wei\u00dfweinbereitung der Trauben durch sanfte Pressung und alkoholische G\u00e4rung des Mosts, die nur mit einheimischen Hefen durchgef\u00fchrt wird, ohne den Einsatz von Zusatzstoffen und weinbaulichen Hilfsmitteln. Anschlie\u00dfend reift die Fl\u00fcssigkeit 11 Monate in Holzf\u00e4ssern und wird schlie\u00dflich ohne vorherige Kl\u00e4rung, Filtration oder Zugabe von Sulfiten abgef\u00fcllt, um den Ausdruck des Terroirs maximal zu respektieren. Der VP-Vital von Da Cruz e Teles hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet zeigt wertvolle Ankl\u00e4nge von wei\u00dfen Blumen, Ginster, gelbem Apfel und Birne, die von zitrusartigen und aromatischen Kr\u00e4utern begleitet werden. Intensive und umh\u00fcllende Verkostung, unterst\u00fctzt von einer sch\u00f6nen Frische und einem markanten mineralisch-salzigen Charakter. Der Rat ist, diesen portugiesischen Wei\u00dfwein mit Meeresfr\u00fcchten zu kombinieren und insbesondere, im territorialen Rahmen, mit Gerichten auf Basis von Stockfisch oder Oktopus.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fvp-vital-cozs-202120251203155304.png%3Fv%3D1764773722&sign=F737reslEH5NcYXJOX3BdqqVA2lhQjhPHMxsI7W0hZs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/da-cruz-e-teles-vp-vital-cozs-2021\/","min_price":50.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Da Cruz E Teles"}