Damaschino Vite ad Ovest 2022

{"ID":957031,"post_title":"Damaschino Vite ad Ovest 2022","title":"Damaschino Vite ad Ovest 2022","post_content":"Der Damaschino des sizilianischen Unternehmens Vite ad Ovest ist ein mazerierter Wei\u00dfwein mit einer raffinierten Essenz, der das Ergebnis der handwerklichen Verarbeitung der Rebsorte Damaschino in Terrakotta-Amphoren ist. Der Name dieser alten wei\u00dfen Rebsorte erinnert sofort an ihre Herkunft aus dem Nahen Osten, insbesondere aus der historischen Stadt Damaskus, der Hauptstadt Syriens. Nach Sizilien gelangte die Rebsorte w\u00e4hrend der arabischen Herrschaft und fand ihren Weg in den Westen der Insel, wo die Pr\u00e4senz der Araber am gr\u00f6\u00dften war. Der Damaschino ergibt in der Regel einen leichten, trinkbaren Wein mit niedrigem Alkoholgehalt. Vite ad Ovest Damaschino wird ausschlie\u00dflich aus Trauben der gleichnamigen wei\u00dfen Rebsorte hergestellt, die in der Contrada Chelbi in der Gegend von Mazara del Vallo in der Provinz Trapani angebaut werden. Hier werden die Reben mit nachhaltigen Methoden auf sandigen und kalkhaltigen B\u00f6den in einer H\u00f6he von 240 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut. Nach der Handlese, die in den ersten zehn Septembertagen erfolgt, werden die Trauben in Edelstahltanks zur spontanen alkoholischen G\u00e4rung gereift, begleitet von einer 5-t\u00e4gigen Mazeration auf den Schalen. Die anschlie\u00dfende malolaktische G\u00e4rung erfolgt in Terrakotta-Amphoren, denselben Weinbeh\u00e4ltern, in denen die Masse 9 Monate lang auf der Feinhefe reift. Der Damaschino mit der Unterschrift Vite ad Ovest hat eine blass goldgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet bietet fruchtige Noten von frischer Birne und T\u00f6ne wei\u00dfer Blumen, die sich im Abgang mit leichten Ankl\u00e4ngen von Rosmarin und erdigen Noten verbinden. Die Geschmacksentwicklung ist subtil, aber facettenreich, gekennzeichnet durch einen schlanken und anhaltenden Abgang mit sch\u00f6nem aromatischen Duft. Dank seiner Leichtigkeit ist dieser handwerklich hergestellte Wei\u00dfwein perfekt, um das Essen richtig zu beginnen, vielleicht in Kombination mit traditionellen sizilianischen Meeresfr\u00fcchten als Vorspeise.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2FDamaschino-Vite-ad-ovest.png%3Fv%3D1757998486&sign=b3r0UZLg9_SkuJGxebHRrgbApzbyt9ag6Roe.m8hOac-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/damaschino-vite-ad-ovest-2022\/","min_price":42.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vite ad Ovest"}