Delamotte Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuvée S' Salon 2015

{"ID":957670,"post_title":"Delamotte Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuv\u00e9e S' Salon 2015","title":"Delamotte Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuv\u00e9e S' Salon 2015","post_content":"Der Champagne Blanc de Blancs Brut ?Cuv\u00e9e S? Salon ist ein legend\u00e4res Etikett f\u00fcr alle Liebhaber gro\u00dfer Champagner. Salon repr\u00e4sentiert die absolute Exzellenz eines Hauses, das es verstanden hat, eine handwerkliche Pflege zu bewahren, die auf einem\u00a0strengen savoir-faire\u00a0ohne Kompromisse basiert. Es ist die Darstellung der Suche nach Reinheit und Essenzialit\u00e4t: eine einzige Rebsorte, Chardonnay, ein einziges Terroir, die C\u00f4te des Blancs, ein einziger Grand Cru von Mesnil-sur-Oger und ein einziges Jahr. Einfache Entscheidungen, die \u00fcber die Jahre hinweg konsequent beibehalten wurden und dazu beigetragen haben, den weltweiten Ruf eines der begehrtesten und raffiniertesten H\u00e4user aufzubauen. Die ?Cuv\u00e9e S? ist ein Champagne Blanc de Blancs Brut, der von einem Haus kreiert wurde, das seit 1905 hochwertige Jahrgangsweine produziert, zun\u00e4chst nur zum Vergn\u00fcgen und pers\u00f6nlichen Konsum und erst seit 1920 unter Kennern und aufmerksamen Sammlern vermarktet wird. Heute geh\u00f6rt Salon zur Delamotte-Gruppe, hat aber seine Identit\u00e4t und seine Berufung zur Exzellenz bewahrt. Die Chardonnay-Trauben stammen von einer\u00a0ein Hektar gro\u00dfen Parzelle ?le Jardin Salon?\u00a0und von weiteren 19 kleinen Weinbergen, die im Gebiet des Grand Cru von Mesnil-sur-Oger angebaut werden, gelegen in der prestigetr\u00e4chtigsten Zone \u00fcber der Kirche des kleinen Dorfes. Die Trauben werden sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt, bevor sie zur sanften Pressung weitergeleitet werden. Der Most wird zur Wei\u00dfweinbereitung verwendet und die vins clairs werden nach einer Reifung von einigen Monaten assemblierte, um die endg\u00fcltige Cuv\u00e9e des Jahrgangs zu kreieren. Die zweite G\u00e4rung erfolgt in der Flasche nach der M\u00e9thode Champenoise, mit einer Hefelagerzeit von 11 Jahren. Der Champagne Blanc de Blancs Brut der Maison Salon ?Cuv\u00e9e S? ist eine Flasche, die f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse reserviert ist und die man in Kombination mit Jamon Iberico Patanegra, einem Risotto mit wei\u00dfem Tr\u00fcffel oder einem Thunfisch-Carpaccio genie\u00dfen sollte. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in hellem Gelb mit strahlenden Reflexen, durchzogen von einem feinen und leuchtenden Perlage, das subtil, diskret und kontinuierlich aufsteigt. Das Bouquet zeichnet sich durch raffinierte florale Aromen, Noten von Limettenschale, pain brioche, ger\u00f6stete Nuancen, Aromen von Trockenfr\u00fcchten, gelbfleischiger Frucht und getrockneter Aprikose aus. Am Gaumen bietet er\u00a0komplexe und intensive Aromen, reich und harmonisch, mit einem Schluck, der von einer lebhaften Spannung getragen wird, die in einem langen, salzigen und sehr frischen Finale endet. lang, salzig und von gro\u00dfer Frische.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-s-salon-201520260722180224.png%3Fv%3D1784736166&sign=OMySUIdVAnNBPCeumpMfU0t1zq2IpH2p9aBRfe2t7n4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/delamotte-champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-s-salon-2015\/","min_price":1537.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Delamotte"}