Derthona 'Cà degli Olmi' Luca Canevaro 2023

{"ID":959042,"post_title":"Derthona 'C\u00e0 degli Olmi' Luca Canevaro 2023","title":"Derthona 'C\u00e0 degli Olmi' Luca Canevaro 2023","post_content":"Der Derthona ?C\u00e0 degli Olmi? ist der Spitzen-Wei\u00dfwein des piemontesischen Produzenten Luca Canevaro, hergestellt nach einem Ansatz, der den Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs respektiert. Der Timorasso ist die repr\u00e4sentativste Rebsorte der Colli Tortonesi und spielt seit Ende der 80er Jahre des letzten Jahrhunderts eine zentrale Rolle im Weinbau-Renaissance der Region. K\u00fcrzlich wurde die Unterzone Derthona innerhalb der Denomination der Colli Tortonesi eingerichtet, um dem Gebiet der Gemeinde Tortona, das zur Zeit der R\u00f6mer Derthona genannt wurde, mehr Bedeutung zu verleihen, eine bevorzugte Region f\u00fcr den Timorasso. Luca Canevaro Derthona ?C\u00e0 degli Olmi? ist ein reiner Timorasso von 20 Jahre alten, biologisch zertifizierten Reben. Die Trauben stammen aus den am besten geeigneten Anbaugebieten des Weinguts und wachsen auf \u00fcberwiegend tonhaltigen B\u00f6den in H\u00f6henlagen zwischen 300 und 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Nach der manuellen Ernte folgt eine sorgf\u00e4ltige Auswahl der Trauben und die anschlie\u00dfende Pressung.weich, wobei der so gewonnene Most in Edelstahltanks zur alkoholischen G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur geleitet wird. Auch die 12-monatige Reifung auf feinen Hefen erfolgt in Edelstahl, w\u00e4hrend derer regelm\u00e4\u00dfige batonnage durchgef\u00fchrt wird, um die festen Partikel in Suspension zu halten. Der Derthona Colli Tortonesi ?C\u00e0 degli Olmi? von Luca Canevaro hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit brillanten goldenen Reflexen. Lebhafte Aromen von gelbem Pfirsich, aromatischen Kr\u00e4utern und Zitrusfr\u00fcchten pr\u00e4gen das olfaktorische Panorama, geschm\u00fcckt mit feinen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er trocken, intensiv und strukturiert, mit einer angenehmen Frische, die den salzigen und mineralischen Abgang begleitet. Der Timorasso ist bekannt f\u00fcr seine \u00fcberraschende Langlebigkeit und dieses Etikett bildet da keine Ausnahme.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fderthona-ca-degli-olmi-luca-canevaro-2021_52139_d20624b5-55e9-4e39-b8cb-fb888784d2f2.jpg%3Fv%3D1777617174&sign=pQ8bFvj.pOZyPRWoVsc6x65yDdv8gNZ0cEq7Jf5FQ8Q-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/derthona-ca-degli-olmi-luca-canevaro-2023\/","min_price":40.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Luca Canevaro"}