'Dialectic White' Penho 2021

{"ID":958507,"post_title":"'Dialectic White' Penho 2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","post_content":"?Dialectic? Branco di Penho ist ein portugiesischer Ausdruck, der eine lebendige frische-salzige Verve hervorhebt, die die Sinne anregt. Die Weine dieses kleinen, 2017 gegr\u00fcndeten Weinguts werden aus Trauben hergestellt, die in Quinta de Penho, innerhalb der Weinregion Vinho Verde, angebaut werden, durch wenig invasive Methoden, die darauf abzielen, die treueste Manifestation des Terroirs zu unterst\u00fctzen. In diesem Sinne wird nichts hinzugef\u00fcgt und nichts entfernt, mit Ausnahme von sehr geringen Mengen an Sulfiten, die dazu dienen, die Eigenschaften der Weine zu bewahren. Das Logo des Anwesens ist inspiriert von der Holzt\u00fcr des jahrhundertealten Weinkellers. Der vinho branco Penho ?Dialectic? ist eine Cuv\u00e9e aus den autochthonen Rebsorten Azal und Trajadura, die gem\u00e4\u00df den Grunds\u00e4tzen des biologischen Anbaus kultiviert werden. Die Trauben werden einer 2-t\u00e4gigen pr\u00e4fermentativen Mazeration unterzogen, bevor sie gepresst und spontan vergoren werden. Der gesamte Vinifizierungsprozess findet in Edelstahltanks statt, wo die Masse einige Monate auf der Feinhefe ohne Batonnage reift. Der Der Einsatz von Kl\u00e4rungen, Filtrationen und Stabilisierung ist strikt ausgeschlossen. Im Glas zeigt der Branco ?Dialectic? des portugiesischen Produzenten Penho eine goldgelbe, leicht tr\u00fcbe Farbe. Das aromatische Profil ist gepr\u00e4gt von D\u00fcften nach wei\u00dffleischigen Fr\u00fcchten, aromatischen Kr\u00e4utern und Zitrusfr\u00fcchten, kombiniert mit salzigen Erinnerungen. Am Gaumen ist er sehr frisch, schlank und salzig, belebend und von gro\u00dfer Trinkbarkeit. Aufgrund seiner charakteristischen Leichtigkeit und der ausgepr\u00e4gten frisch-salzigen Komponente wird dieses Etikett durch nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig strukturierte, s\u00fc\u00dfliche Gerichte, wie die traditionellen past\u00e9is de bacalhau, k\u00f6stliche Kabeljaukroketten, aufgewertet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fdialectic-white-penho-202120251203155344.png%3Fv%3D1764773786&sign=iZ8no8GFCAvj.KbumxplhAEARkVNoXbh00hKEZswtEk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dialectic-white-penho-2021\/","min_price":35.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Penho"}