Dipoli Peter Sauvignon 'Voglar' Peter Dipoli 2021

{"ID":955546,"post_title":"Dipoli Peter Sauvignon 'Voglar' Peter Dipoli 2021","title":"Dipoli Peter Sauvignon 'Voglar' Peter Dipoli 2021","post_content":"Fresco, roccioso, ben strutturato, il Sauvignon ?Voglar? di Peter Dipoli fa parte dell?Olimpo dei grandi Sauvignon d?Italia. ?Voglar? \u00e8 l?antico nome della zona in cui nasce, dove si trova lo storico vigneto di Peter Dipoli, in localit\u00e0 Penon, sotto il comune di Cortaccia. Si tratta di pendii a terrazza che si estendono su 3 ettari situati tra i 500 e i 600 m di altitudine. L?alta collina favorisce la completa maturazione dell?uva senza perdita di acidit\u00e0 e aromi, da quest?uva nasce il Sauvignon ?Voglar?. La vendemmia cade solitamente tra fine settembre e inizio ottobre, dopodich\u00e9 l?uva viene portata in cantina e pigiata. Il mosto fermenta per 10 giorni in grandi botti di acacia e poi, evitando la fermentazione malolattica, \u00e8 previsto un riposo sulle fecce fino al mese di maggio, con batonnage ogni 10 giorni nei primi mesi. L?affinamento conclusivo avviene in bottiglia, dove il vino rimane per diversi mesi prima di essere messo in commercio. Il Sauvignon ?Voglar? \u00e8 un vino bianco dai profumi complessi che sintetizzano le migliori caratteristiche del vitigno. Il naso \u00e8 incantato da aromi di frutta tropicale, agrumi, delicate note erbacee e rocciose. Il sorso \u00e8 fresco ed energico, sapido e strutturato, teso e molto lungo. La personalit\u00e0 corposa e ricca di nerbo permettono al vino di reggere un invecchiamento in bottiglia di medio periodo, durante il quale il vino continua ad evolvere e ad aprirsi. Riconosciuto da critici e pubblico come una delle pi\u00f9 grandi espressioni di Sauvignon, il Voglar \u00e8 sicuramenti ai vertici della produzione altoatesina di vini bianchi.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsauvignon-voglar-peter-dipoli-202120251114104137.png%3Fv%3D1763113369&sign=q1HDW.HW65tN528tg5h2YC7A19p5.oWwDwsqEXp_ORs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dipoli-peter-sauvignon-voglar-peter-dipoli-2021\/","min_price":46.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Dipoli Peter"}