Dogliani 'Briccolero' Quinto Chionetti 2022

{"ID":960592,"post_title":"Dogliani 'Briccolero' Quinto Chionetti 2022","title":"Dogliani 'Briccolero' Quinto Chionetti 2022","post_content":"Der Dogliani 'Briccolero' von der Kellerei Quinto Chionetti ist ein Dolcetto mit einem intrigierenden fruchtigen und balsamischen Aromaprofil, das die langj\u00e4hrige Erfahrung eines der historischen Weing\u00fcter der Region Dogliani widerspiegelt. Diese Flasche wird aus Trauben eines einzigen Weinbergs, dem Briccolero, hergestellt, der sich in der Zone San Luigi innerhalb der Gemeinde Dogliani befindet. Das familiengef\u00fchrte Weingut Chionetti bewirtschaftet diesen und andere Weinberge mit gr\u00f6\u00dftem Respekt f\u00fcr die Umwelt, wie die biologische Zertifizierung belegt. Dar\u00fcber hinaus werden die agronomischen Arbeiten von Hand durchgef\u00fchrt und umfassen wichtige Ausd\u00fcnnungen der Trauben, eine Technik, die darauf abzielt, die Produktionsmenge zu reduzieren und so die Qualit\u00e4t zu erh\u00f6hen. Der Quinto Chionetti Dogliani 'Briccolero' entsteht aus ausschlie\u00dflich biologisch zertifizierten Dolcetto-Trauben, die im Weinberg Briccolero im Cru von San Luigi gewachsen sind. Hier ist die Ausrichtung nach S\u00fcdosten, w\u00e4hrend der Boden aus der sogenannten \"Lequio-Formation\" besteht, einer Bodenart, die durch eine Abwechslung von Schichten von Tonmergel und, in geringerem Ma\u00dfe, Sand, mit hohem Kalkgehalt. Die Trauben, die vollst\u00e4ndig von Hand geerntet werden, werden in Zementbeh\u00e4ltern f\u00fcr die alkoholische G\u00e4rung in Kontakt mit den Schalen f\u00fcr etwa zwei Wochen eingemaischt. Die anschlie\u00dfende Reifungsphase erfolgt ebenfalls in Zement und dauert etwa ein Jahr bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung, die ohne vorherige Filtration erfolgt. Der 'Briccolero' Dogliani Quinto Chionetti hat eine intensive rubinrote Farbe mit zarten purpurfarbenen Reflexen. Die Nase er\u00f6ffnet mit Wahrnehmungen von reifen Pflaumen und Heidelbeeren, die bald von balsamischen Noten und Ankl\u00e4ngen von Gew\u00fcrzen und Mandeln erreicht werden. Am Gaumen mittlerer K\u00f6rper, gekennzeichnet durch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische, mit reifen Tanninen, die den harmonischen Abgang leiten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fdogliani-briccolero-quinto-chionetti-202220251203155500.png%3Fv%3D1764773906&sign=2NkDqX.K5GthW2UVZAyDGA8JmiOrhnwck0QE8Qcg10E-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dogliani-briccolero-quinto-chionetti-2022\/","min_price":34.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Quinto Chionetti"}