Dogliani 'Otto Filari' Eraldo Revelli 2023

{"ID":958564,"post_title":"Dogliani 'Otto Filari' Eraldo Revelli 2023","title":"Dogliani 'Otto Filari' Eraldo Revelli 2023","post_content":"Der Dogliani ?Otto Filari? aus dem piemontesischen Weingut Eraldo Revelli ist ein Etikett, das ausschlie\u00dflich aus den Trauben der j\u00fcngsten Weinberge des Anwesens hergestellt wird, die einen lebhaften und frischen Wein mit einem saftigen und fruchtigen Geschmack ergeben. Um die aromatische Zartheit der Trauben zu bewahren, erfolgt der gesamte Vinifikations- und Reifungsprozess ausschlie\u00dflich in Edelstahl, ohne jegliche Verwendung von Holz. Es ist eine Version, die das einfachste und unmittelbarste Gesicht dieser alten autochthonen roten Rebsorte, die seit jeher in diesen Regionen angebaut wird und die auch heute noch den beliebtesten Alltagswein darstellt, hervorhebt. Der Wein Dogliani ?Otto Filari? wird von der Cantina Eraldo Revelli produziert, die seit mehreren Generationen in der h\u00fcgeligen Gegend von Belvedere Langhe, in der N\u00e4he von Dogliani, im Weinbau t\u00e4tig ist. Die Trauben stammen von einer einzelnen Parzelle mit dem Namen ?Otto Filari?, die sich im Gemeindegebiet von Farigliano auf einer H\u00f6he von 470 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel mit einer nach S\u00fcdwesten ausgerichteten Lage befindet. Die B\u00f6den bestehen aus Ton, Kalkstein und Sand, sehr geeignet f\u00fcr Dolcetto. Die Ernte erfolgt manuell in der zweiten H\u00e4lfte des Septembers, und die besten Trauben werden zur Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einer Woche, mit t\u00e4glichen \u00dcberpumpungen. Der Wein reift 4-5 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgef\u00fcllt wird. ?Otto Filari? von Eraldo Revelli ist die j\u00fcngste und frischeste Version der Weine der Denomination Dogliani, die von der Kellerei angeboten wird. Es ist der klassische Wein mit geselligem Charakter, perfekt zum Genie\u00dfen in Gesellschaft von Freunden bei informellen Anl\u00e4ssen. Ideal zu einer Wurstplatte, zu herzhaften ersten G\u00e4ngen oder zu gebratenem Wei\u00dffleisch. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit jugendlichen violetten Reflexen. Duftend und aromatisch, dr\u00fcckt er florale Noten von Iris, Veilchen, Aromen von kleinen roten Beeren, Kirsche und roter Pflaume aus. Geschmeidig und flie\u00dfend, hat er eine sehr feine Tanninstruktur und knackige Aromen von reifen Fr\u00fcchten. Der Abgang ist angenehm frisch und hat eine gute geschmackliche Persistenz.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fdogliani-otto-filari-eraldo-revelli-202320251015172033_e25171fc-9664-4f77-87e0-e2bf4efcf78c.png%3Fv%3D1762165921&sign=lcztACzsYymzrNscCNQgQ310myELqZiZORjBHlLU2.8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dogliani-otto-filari-eraldo-revelli-2023\/","min_price":31.099999999999998,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Eraldo Revelli"}