Dogliani 'San Luigi' Quinto Chionetti 2021

{"ID":957403,"post_title":"Dogliani 'San Luigi' Quinto Chionetti 2021","title":"Dogliani 'San Luigi' Quinto Chionetti 2021","post_content":"Der Dogliani ?San Luigi? vom Weingut Quinto Chionetti ist ein Rotwein mit einem duftenden und fruchtigen Profil, der auch heute noch mit gro\u00dfer handwerklicher Sorgfalt und nach den \u00e4ltesten Traditionen der Region hergestellt wird. Weinberge in besonders geeigneten Lagen und eine sorgf\u00e4ltige Weinbereitung erm\u00f6glichen es, das authentische Wesen des Dolcetto zu genie\u00dfen. Es ist ein Wein, der auf ehrliche und direkte Weise die Pers\u00f6nlichkeit dieser alten piemontesischen Rebsorte zum Ausdruck bringt, die besonders wegen ihres unmittelbaren Genusses und ihrer Vielseitigkeit bei Tisch gesch\u00e4tzt wird. Einfach und fruchtbetont passt er sehr gut zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Nudelaufl\u00e4ufen und gebratenem wei\u00dfem Fleisch. Der Rotwein ?San Luigi? aus Dogliani hat seinen Ursprung in einem traditionsreichen Weingut der Region. Das Weingut Quinto Chionetti wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegr\u00fcndet und bewirtschaftet heute einen 15 Hektar gro\u00dfen Betrieb, der nach den Grunds\u00e4tzen des \u00f6kologischen Landbaus bewirtschaftet wird. Die Dolcetto-Weinberge liegen im Gebiet von San Luigi und zeichnen sich durch B\u00f6den der Lequio-Formation aus, B\u00f6den alten marinen Ursprungs, die sich vor etwa 10 Millionen Jahren gebildet haben. Die langsame Ablagerung von Ton, Schluff, Schalen von Mikroorganismen und Sand schuf Mergel, der sich anschlie\u00dfend verdichtete. Heute weist der Untergrund eine Abfolge von hellen Mergelschichten, die sich mit Sand und Sandstein abwechseln, mit einem hohen Kalkanteil auf. Die Weinlese findet im Laufe des Monats September statt, und die Trauben werden rot vinifiziert, mit einer traditionellen Maischeg\u00e4rung auf den Schalen, die etwa zwei Wochen dauert. Der Wein reift etwa ein Jahr lang in Zementtanks und gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern, bevor er ungefiltert abgef\u00fcllt wird. Der Dogliani-Wein ?San Luigi?, hergestellt vom piemontesischen Weingut Quinto Chionetti, ist eine sch\u00f6ne Interpretation des klassischen Rotweins dieser Region, jung und fruchtig, ein edler Nachfolger des Alltagsweins, der auf den piemontesischen Tischen nie fehlte. Optisch pr\u00e4sentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er die ganze Typizit\u00e4t der Rebsorte mit Aromen von reifen Kirschen, Sauerkirschen, roten Pflaumen, Zwetschgen, kleinen dunklen Beeren und zarten Gew\u00fcrznoten. Am Gaumen ist er mittelkr\u00e4ftig, mit einer dichten Tanninstruktur, die gut in die weiche, reichhaltige und reife Frucht eingebunden ist. Der Abgang ist ausgewogen und von guter L\u00e4nge.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fdogliani-san-luigi-quinto-chionetti-2021_46371.jpg%3Fv%3D1777468313&sign=UnlosSe9tAD_Bn20fY.Tc8lL3fHNC9zOOEoENAXiEsY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dogliani-san-luigi-quinto-chionetti-2021\/","min_price":33.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Quinto Chionetti"}