Dogliani 'San Luigi' Quinto Chionetti 2022

{"ID":958333,"post_title":"Dogliani 'San Luigi' Quinto Chionetti 2022","title":"Dogliani 'San Luigi' Quinto Chionetti 2022","post_content":"Der Dogliani ?San Luigi? aus dem Weingut Quinto Chionetti ist ein Rotwein mit einem duftenden und fruchtigen Profil, der auch heute noch mit gro\u00dfer handwerklicher Sorgfalt und nach den \u00e4ltesten Traditionen der Region hergestellt wird. Weinberge, die in sehr geeigneten Gebieten angebaut werden, und sorgf\u00e4ltige Vinifikationen erm\u00f6glichen es, das authentische Gesicht des Dolcetto zu sch\u00e4tzen. Es ist ein Etikett, das die Pers\u00f6nlichkeit dieser alten piemontesischen Rebsorte auf ehrliche und direkte Weise ausdr\u00fcckt, die besonders f\u00fcr ihre sofortige geschmackliche Annehmlichkeit und ihre Vielseitigkeit am Tisch gesch\u00e4tzt wird. Einfach und mit einer gro\u00dfz\u00fcgigen Frucht, passt es sehr gut zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Aufl\u00e4ufen und Braten von wei\u00dfem Fleisch. Der Rotwein Dogliani ?San Luigi? entsteht in einer historischen Realit\u00e4t der Region. Das Weingut Quinto Chionetti wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegr\u00fcndet und bewirtschaftet heute ein Grundst\u00fcck von 15 Hektar, das biologisch angebaut wird. Die Dolcetto-Weinberge befinden sich im Gebiet von San Luigi und sind durch die Anwesenheit von B\u00f6den der Lequio-Formation gekennzeichnet, B\u00f6den von antiker maritimer Herkunft, die sich sind vor etwa 10 Millionen Jahren entstanden. Die langsame Sedimentation von Ton, Schlamm, Mikroschalen und Sand hat Mergel geschaffen, die sich dann verdichtet haben. Heute zeigt der Untergrund eine Abwechslung von hellen Mergelschichten, abwechselnd mit Sand und Sandstein, mit einem wichtigen Anteil an Kalkstein. Die Ernte findet im Laufe des Septembers statt und die Trauben werden rot vinifiziert, mit einer traditionellen Mazeration auf den Schalen von etwa zwei Wochen. Der Wein reift etwa ein Jahr in Betontanks und in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern, bevor er ohne Filtration abgef\u00fcllt wird. Der Wein Dogliani \"San Luigi\", produziert von der piemontesischen Kellerei Quinto Chionetti, ist eine sch\u00f6ne Version des klassischen Rotweins der Region, jung und fruchtig, ein edler Nachfolger des Alltagsweins, der nie auf den piemontesischen Tischen fehlte. Im Aussehen hat er eine tief rubinrote Farbe mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase zeigt er die gesamte Typizit\u00e4t der Rebsorte, mit Aromen von reifen Kirschen, von Sauerkirschen, roter Pflaume, Zwetschgen, kleinen dunklen Beeren und zarten w\u00fcrzigen Noten. Am Gaumenist von mittlerem K\u00f6rper, mit einer dichten und gut integrierten Tanninstruktur zu einer weichen, reichen und reifen Frucht. Der Abgang ist ausgewogen und von guter Persistenz.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fdogliani-san-luigi-quinto-chionetti-2022_53561_19ce0dc8-0a04-4afb-a063-5fd428538312.jpg%3Fv%3D1776072576&sign=7kQ90X9Ec6_93y43fErUTpAiJvOL9UkHl4_YKIMaRGE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dogliani-san-luigi-quinto-chionetti-2022\/","min_price":32.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Quinto Chionetti"}