Dolcetto d'Alba L''Astemia 2024

{"ID":957167,"post_title":"Dolcetto d'Alba L''Astemia 2024","title":"Dolcetto d'Alba L''Astemia 2024","post_content":"Der Dolcetto d?Alba von L?'Astemia entsteht in den Langhe aus Weinbergen, die sich auf etwa 400 Metern H\u00f6he befinden, auf B\u00f6den mit gemischter Zusammensetzung, die ein Gleichgewicht zwischen Struktur und fruchtigem Charakter gew\u00e4hrleisten. Der Dolcetto, der seit Jahrhunderten in diesen Gebieten angebaut wird, findet hier eine seiner authentischsten Ausdrucksformen, dank eines Kontexts, der seinen nat\u00fcrlichen aromatischen Reichtum und die Trinkbarkeit hervorhebt. Die Philosophie des Weinguts ist direkt und ohne \u00dcbertreibungen, mit dem Ziel, einen territorialen, unmittelbaren und erkennbaren Wein zu schaffen. Die Weinberge f\u00fcr die Produktion des Dolcetto d'Alba von L?'Astemia sind nach S\u00fcdwesten ausgerichtet, eine Bedingung, die eine vollst\u00e4ndige und regelm\u00e4\u00dfige Reifung der Trauben beg\u00fcnstigt. Die Vinifikation umfasst eine Mazeration auf den Schalen von etwa 12 Tagen, gefolgt von der alkoholischen G\u00e4rung. Die Reifung erfolgt vollst\u00e4ndig in Edelstahl \u00fcber etwa 8 Monate, eine Wahl, die die Frische der Frucht und die expressive Klarheit bewahrt, ohne auf Holz oder strukturelle Eingriffe zur\u00fcckzugreifen. Der Dolcetto d?Alba von L?Astemia pr\u00e4sentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist duftend und unmittelbar, mit Noten von Brombeeren und Heidelbeeren, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen wie Nelken und einem f\u00fcr die Rebsorte typischen mandelartigen Abgang. Am Gaumen ist er trocken und geschmeidig, mit moderaten Tanninen und einer sanften Frische, die den Schluck begleitet, ohne ihn zu beschweren. Er passt gut zu einem Gericht aus Tajarin mit Fleischragout, einer traditionellen piemontesischen Spezialit\u00e4t.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fdolcetto-dalba-lastemia.png%3Fv%3D1777977220&sign=tihsXVAKdl46VHbzVwBroLfWJYEV8xUJiSXGdem3c6Y-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dolcetto-dalba-lastemia-2024\/","min_price":32.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"L''Astemia"}