Dolcetto d'Alba Roagna 2023

{"ID":957081,"post_title":"Dolcetto d'Alba Roagna 2023","title":"Dolcetto d'Alba Roagna 2023","post_content":"Der Dolcetto von Roagna ist ein saftiger und agiler Alltagswein, der sich als bevorzugter Begleiter des t\u00e4glichen Tischs anbietet. Eine lange Zeit untersch\u00e4tzte Rebsorte, der Dolcetto, hat jedoch eine angeborene gastronomische Berufung und eine erfrischende Unbeschwertheit. Die gro\u00dfen Produzenten der Langa, zu denen ohne Zweifel der Name Luca Roagna geh\u00f6rt, bevorzugen ihn oft in Begleitung der langarischen K\u00fcche zu den imposanten Baroli und Barbaresco und sch\u00e4tzen seine fettl\u00f6sende Natur. Lucas Interpretation ist eine der interessantesten, gepr\u00e4gt vom Klassizismus, der seit jeher die Produktionsphilosophie der Roagna auszeichnet. Der Dolcetto d'Alba stammt aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte, die im Weinberg Paj\u00e8, dem historischen Weinberg von Barbaresco, liegt. Besonders reich an kalkhaltigen Mergeln, wie viele der Weinberge in der Gegend, verleiht der Paj\u00e8 dem Dolcetto eine strenge Tiefe. Die Weinberge sind mindestens 45 Jahre alt und die Ernte, die im September erfolgt, wird streng manuell mit einer doppelten Selektion der Trauben durchgef\u00fchrt. Die Fermentation erfolgt in Holzf\u00e4ssern und findet stattspontan, nur durch das Eingreifen der einheimischen Hefen, die sich \u00fcber einen Zeitraum von etwa zehn Tagen erstreckt. Die lange Mazeration auf den Schalen, von etwa 3 Monaten, geht der Reifung in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern voraus, die ein Jahr dauert. Der Dolcetto flie\u00dft mit seiner hellrubinrot gekleideten Farbe ins Glas, umrandet von violetten Reflexen. Die Nase erfreut sich seiner Weinigkeit und Unbeschwertheit, obwohl man die klassische und strenge Interpretation wahrnimmt. Veilchen, Hundsrose, knackige rote Fr\u00fcchte, in einem Bild, das an die Ernte und die Dorffeste erinnert, wo man immer diesen Wein gehortet hat. Ein einfacher und flie\u00dfender Schluck, aber nicht banal, wird von der typischen Exuberanz und Frische des Dolcetto getragen, die an eine Wurstplatte oder ein Gericht mit Finanziera erinnern, um vor Ort zu bleiben. Unverzichtbarer Alltagswein.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fdolcetto-dalba-roagna-2022_58196.jpg%3Fv%3D1781106703&sign=tN91jvMmxL.bJ9uU4i7VUyDSc0rduAGhsMK0b4sVahw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/dolcetto-dalba-roagna-2023\/","min_price":56.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Roagna"}