Don Campiere Toscana Bianco 2019 - Weisswein - Barbanera, Italien, Trocken, 0,75l

Der Don Campiere Toscana Bianco ist ein hervorragender Speisenbegleiter, der ausgezeichnet harmonisch mediterrane Fruchtigkeit aufs Tapet zaubert, ohne so harmonisch zu sein, dass er schon wieder einförmig wirkt – das verhindert seine spritzige Fruchtsäure. So kündigt sich der mediterrane Springinsfeld gar nicht so „bianco“ an, wie sein Name es vermuten lässt: Ein helles, strohernes Gelb – von smaragdgrünem Schimmer durchzogen – legt sich ins Weinglas und performt wunderbar im Gegenlicht. Sofort verwöhnt sein Duft die Nase mit Noten von geriebenen Limettenschalen, saftigen Grapefruits, gelben Kirschen und frischen grünen Tomatenblättern. Auch ein Hauch gezupfter Holunderblüten ist wahrnehmbar. Man könnte jetzt denken, die initiale Fruchtpower sei erreicht, es folge eine mildernde, reifere Komponente auf der Zunge. Tatsächlich verhält es sich genau andersherum: Hier zeigen sich reife Zitronen, die auf Kiwis, mundwässernde Aprikosen und delikate Stachelbeeren treffen. Der Don Campiere Toscana Bianco animiert also frohmunter zum Weitertrinken, was auch ohne Probleme gelingt – die frische, schlanke Art der toskanischen Cuvée ist einfach nur saftig und erfrischend. Das pralle Fruchtaroma wird dabei jedoch so gekonnt abgerundet, dass sich ein harmonisches Gesamtbild ergibt – ein fruchtiger Wein mit Tiefgang eben. ?Text: BELViNi.DE... Mehr